封閉式固態(tài)釀醋控制系統(tǒng)與遠程監(jiān)測研究.pdf

1、無線遠程監(jiān)測技術現(xiàn)已廣泛應用于生產監(jiān)測控制領域，這不僅可以減輕人工現(xiàn)場巡查的勞動強度，同時還能實現(xiàn)對多臺設備或多套工藝系統(tǒng)的集中監(jiān)測，讓生產者對生產設備運行狀態(tài)及發(fā)展趨勢進行實時了解以便進行相應操作。
　　副食品發(fā)酵釀造企業(yè)的生產具有需要控制的設備眾多、場地大而分散、人工現(xiàn)場巡視困難等特點，采用無線遠程監(jiān)測技術很有必要。論文針對保定市槐茂醬菜廠封閉式固態(tài)釀醋設備的改造，結合現(xiàn)場控制系統(tǒng)（下位機）的開發(fā)，將無線遠程通信技術應用于制醋

2、設備的集中遠程監(jiān)測。
　　根據(jù)需求分析，確定了整個系統(tǒng)的實現(xiàn)方案。下位機以89C52為控制芯片，外接LCD、A/D轉換、鍵盤、繼電器形成整個下位機控制系統(tǒng)。系統(tǒng)分階段根據(jù)采集到的發(fā)酵罐中的空氣氧含量、發(fā)酵罐內溫度、發(fā)酵罐內加水量及各階段出醋量等信息來實現(xiàn)發(fā)酵罐、加氧風機的旋轉、內外層加水電磁閥、加汽電磁閥、出醋電磁閥的開關、流量切換繼電器的轉換等功能，進而實現(xiàn)設備的自動化生產。在控制系統(tǒng)搭建完成之后進行相應的功能測試，測試結果顯示

3、良好。
　　無線遠程通信采用的SWRF-501無線模塊。為了檢測系統(tǒng)的無線通信性能，利用MSCOMM控件調試了上下位機的無線通信試驗，以衰減損耗、誤碼率、信號強度等為衡量標準，分別試驗研究433Mhz信號跨越不同障礙物時的衰減情況、不同房間不同樓層間的傳輸模型、電磁波對433Mhz傳輸質量的影響。在空曠環(huán)境和密集建筑物環(huán)境下，進行了滿足實際需求的最大傳輸距離、準確率試驗，檢驗系統(tǒng)性能并分析丟碼、亂碼的主要原因。根據(jù)系統(tǒng)容錯能力及實

4、際傳輸需要制定了相應的通信方案。針對多套不同設備的信息傳輸與管理制訂了分組通信協(xié)議及突發(fā)情況下自主報警的多機通信;針對發(fā)酵不同階段通信內容的差異制定了統(tǒng)一的通信協(xié)議;針對產品質量溯源追溯問題設計了PC機間歇上電情況下完整信息的接收方案。
　　上位機遠程監(jiān)測界面的設計采用VB設計，實現(xiàn)設備工藝信息在PC端的實時顯示。
　　系統(tǒng)完成了整體功能要求，下位機的控制功能滿足實際生產的需要，上位機的遠程監(jiān)測按照多點監(jiān)測的模式搭建。具體實