水果物流技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定研究——以葡萄標(biāo)準(zhǔn)制定為例.pdf

1、本文的研究目的是進(jìn)一步疏理國(guó)內(nèi)外現(xiàn)有的水果物流過(guò)程相關(guān)的貯藏、保鮮、運(yùn)輸、配送等環(huán)節(jié)的相關(guān)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀，提出急需制定或修訂的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或領(lǐng)域，為相關(guān)行業(yè)主管部門(mén)制定標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃提供依據(jù)和參考。并結(jié)合我國(guó)水果物流技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)需求的領(lǐng)域，集成創(chuàng)新相關(guān)現(xiàn)有的技術(shù)、方法和經(jīng)驗(yàn)，對(duì)其提出幾點(diǎn)新標(biāo)準(zhǔn)制定的建議，并以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)研究制定一項(xiàng)葡萄物流技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)草案。
　　主要采用運(yùn)用理論與實(shí)驗(yàn)、宏觀與微觀、比較分析法和演繹與歸納等方法，對(duì)我國(guó)水果物流技術(shù)

2、標(biāo)準(zhǔn)的需求進(jìn)行描述性分析，為典型水果物流技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)提出修改建議。
　　在本研究中，首先對(duì)國(guó)內(nèi)外水果物流技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的研究現(xiàn)狀進(jìn)行歸納，并通過(guò)分析國(guó)內(nèi)外水果物流技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)管理機(jī)制對(duì)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的制定提出幾點(diǎn)啟示。隨后通過(guò)分析水果物流新技術(shù)的特點(diǎn)、總結(jié)現(xiàn)行水果物流新技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀，得出在水果包裝材料、保鮮試劑、倉(cāng)儲(chǔ)溫度、運(yùn)輸技術(shù)和質(zhì)量控制信息五方面的標(biāo)準(zhǔn)需求。分析我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程中存在的問(wèn)題和制定的關(guān)鍵點(diǎn)，進(jìn)而依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)制定的目標(biāo)和原則提出以下5點(diǎn)