維生素C亞鐵的合成、表征及維生素C鈉的提純.pdf

1、維生素C是維生素類藥物中產量最大、用途最廣的品種之一。維生素C不僅在醫(yī)學上具有重要的作用，而且近年來已廣泛用于食品和化妝品行業(yè)。維生素C在所有維生素中最不穩(wěn)定，它是水溶性維生素，易被酶氧化和分解。而維生素C的鹽類衍生物可以在很大程度上增加其穩(wěn)定性，而且具有與維生素C同等的作用，因此具有廣泛的應用開發(fā)價值。本文主要研究了兩部分內容。
　　 第一部分：首先，本文研究了作為合成L—抗壞血酸亞鐵的原料之一的碳酸亞鐵的合成，通過對影響碳酸

2、亞鐵的質量和收率的主要因素的研究，合成了純度較高的碳酸亞鐵，收率可達89.3％。為L—抗壞血酸亞鐵的合成提供了條件。
　　 其次，研究了利用自制的碳酸亞鐵與L—抗壞血酸作用合成L—抗壞血酸亞鐵。主要探討了溶劑水的用量、反應時間、以及溫度對產品的收率和質量的影響。確定了在L—抗壞血酸亞鐵合成中合適的反應條件為：L—抗壞血酸3.5g，碳酸亞鐵3g，溶劑水用量為20ml，時間為120min，反應溫度為100℃，產率可達68.1％。并通

3、過X射線能譜和紅外吸收光譜等測試手段對產品進行了表征。
　　 第二部分，本文針對維生素C鈉鹽生產過程中產品粒度太細，晶型不好以及收率低等問題，對維生素C鈉鹽結晶過程進行了系統(tǒng)研究，提出了溶析結晶新工藝。研究確定了維生素C鈉鹽溶液的預處理方法，采用粗濾法、EDTA絡合法等手段，達到了較好的處理效果，降低了結晶液中的雜質含量，結晶液含量及澄清度均滿足溶析結晶過程的需要。提出了溶析結晶制備維生素C鈉鹽的新工藝，選用水做主溶劑，無水乙醇