超市設(shè)備、設(shè)施工作規(guī)范

1、文件編號(hào)：SMSSCGL–GF文件版次：B0設(shè)備設(shè)備設(shè)施維護(hù)工作規(guī)范設(shè)施維護(hù)工作規(guī)范第1頁(yè)共1頁(yè)10目的目的為門(mén)店設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)維護(hù)工作提供依據(jù)，確保公司門(mén)店各類(lèi)設(shè)備設(shè)施的正常使用。20適用范圍適用范圍適用于門(mén)店員工在對(duì)店內(nèi)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)的工作過(guò)程。30工作規(guī)范工作規(guī)范31文件概要文件概要3.1.1門(mén)店設(shè)備設(shè)施是指陳列在門(mén)店的冷柜、收款機(jī)、電腦、空調(diào)、監(jiān)控設(shè)備、貨架、辦公臺(tái)、精品柜臺(tái)、購(gòu)物車(chē)、購(gòu)物籃等；3.1.2設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保

2、養(yǎng)的主要責(zé)任人為各設(shè)備所在區(qū)的理貨員和部門(mén)主管及部門(mén)經(jīng)理；3.1.3設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作按《設(shè)備設(shè)施維護(hù)項(xiàng)目表》進(jìn)行實(shí)施并在交接班時(shí)做好相關(guān)記錄。類(lèi)別維護(hù)要求（項(xiàng)目）備注冷柜見(jiàn)《食品冷凍柜日常保養(yǎng)工作規(guī)范》建立設(shè)備設(shè)施檔案收款機(jī)1.保持清潔、屏幕可見(jiàn)度2.注意不要受濕、遇磁建立設(shè)備設(shè)施檔案電腦1.保持清潔、屏幕可見(jiàn)度2.經(jīng)常進(jìn)行硬盤(pán)空間清理3.注意電腦不要受濕、磁化建立設(shè)備設(shè)施檔案空調(diào)1.經(jīng)常清潔，加雪種建立設(shè)備設(shè)施檔案監(jiān)控設(shè)備1.保

3、持清潔、屏幕可見(jiàn)度2.防磁、防潮建立設(shè)備設(shè)施檔案貨架1.保持清潔，防濕2.經(jīng)常查看貨架的鏍絲接口處是否有松動(dòng)，并進(jìn)行處理辦公臺(tái)1.保持清潔2.注意防潮精品柜臺(tái)1.保持清潔2.輕拿輕放購(gòu)物車(chē)1.保持清潔2.經(jīng)常檢查車(chē)輪、鏍絲是否有松動(dòng)，并進(jìn)行處理3.定期對(duì)購(gòu)物車(chē)的車(chē)輪進(jìn)行潤(rùn)滑，保證其正常使用潤(rùn)滑工作一月至少一次購(gòu)物籃1.保持清潔2.檢查購(gòu)物籃的把手是否可正常使用文件編號(hào)：SMSSCGL–GF文件版次：B0食品冷柜日常保養(yǎng)工作規(guī)范食品冷柜日

4、常保養(yǎng)工作規(guī)范第1頁(yè)共1頁(yè)10目的目的為門(mén)店食品冷凍柜日常保養(yǎng)工作規(guī)范化及要求。20適用范圍適用范圍適用于門(mén)店的所有冷藏柜和開(kāi)放型冷凍柜。30工作規(guī)范工作規(guī)范31文件概要文件概要3.1.1本文制定出門(mén)店冷凍柜日常保養(yǎng)工作的程序和工作流程及工作要求。3.1.2門(mén)店冷凍柜日常保養(yǎng)工作內(nèi)容包括設(shè)備類(lèi)型、保養(yǎng)項(xiàng)目、保養(yǎng)周期、保養(yǎng)方法及注意事項(xiàng)等內(nèi)容。3.1.3食品冷柜日常保養(yǎng)工作的責(zé)任人為該區(qū)的理貨員及各區(qū)部門(mén)經(jīng)理。32工作項(xiàng)目及方法工作項(xiàng)目及

5、方法設(shè)備類(lèi)型保養(yǎng)項(xiàng)目保養(yǎng)周期保養(yǎng)方法注意事項(xiàng)備注外裝板每天?用布和清水擦拭。?對(duì)于污跡，要用力擦拭。?不能用利器刮，以免外裝不銹鋼板刮花。貨架每天?用布、清水擦拭。?注意保護(hù)好商品。陳列附助工具每天?用布和清水擦拭。?附助工具的性能也要維護(hù)。反射鏡每周?用布和清水擦拭。?避免用力過(guò)度，損壞反射鏡。照明設(shè)施每周?用干布擦拭。?小心照明光管，避免破碎。下水口每周?清除在下水口過(guò)濾器中的污物。?清理徹底，避免過(guò)濾口堵塞內(nèi)藏柜空冷凝器每周?結(jié)冰