中國綠色食品標準體系詳解

1、中國綠色食品標準體系詳解中國綠色食品標準體系詳解鼎堅(中國)農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司頁1為了保證綠色食品產(chǎn)品無污染、安全、優(yōu)質、營養(yǎng)的特性，開發(fā)綠色食品有一套較為完整的質量標準體系。綠色食品標準是應用科學技術原理、結合綠色食品生產(chǎn)實踐，借鑒國內外相關標準所制定的，在綠色食品生產(chǎn)中必須遵守、綠色食品質量認證時必須依據(jù)的技術性文件。它既是綠色食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)技術規(guī)范，也是綠色食品認證的基礎和質量保證的前提。綠色食品標準以“從土地到餐桌”全程質量

2、控制為核心，由以下六個部分構成：綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境標準、綠色食品生產(chǎn)技術標準、綠色食品產(chǎn)品標準、綠色食品包裝標準、綠色食品貯藏與運輸標準主和其它相關標準。它們構成了綠色食品完整的質量控制標準體系。（一）綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境標準綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境標準，即《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術條件》（NYT3912000，見附錄31）規(guī)定了綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境空氣質量、農(nóng)田灌溉水質、漁業(yè)水質、畜禽養(yǎng)殖水質和土壤環(huán)境質量的各項指標及濃度限值，監(jiān)測和評價方法。制定

3、這項標準的目的，一是強調綠色食品必須產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境地域，以保證綠色食品最終產(chǎn)品的無污染、安全性；二是促進綠色食品產(chǎn)地環(huán)境的保護和改善。為了確保NYT3912000的正確實施，2000年，中國綠色食品發(fā)展中心在《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量現(xiàn)狀評價綱要（試行）》的基礎上，重新編制了《綠色食品地環(huán)境質量現(xiàn)狀評價技術導則》。（二）綠色食品生產(chǎn)技術標準，綠色食品生產(chǎn)技術標準包括綠色食品生產(chǎn)資料使用準則、綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。該標準是綠色食品標準體系

4、的核心內容。其中綠色食品生產(chǎn)資料使用準則包括：《綠色食品食品添加劑使用準則》（NYT3922000）《綠色食品農(nóng)藥使用準則》（NYT3932000）中國綠色食品標準體系詳解中國綠色食品標準體系詳解鼎堅(中國)農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司頁32NYT2701995綠色食品番茄27NYT4292000綠色食品黑打瓜籽3NYT2732002綠色食品啤酒28NYT4302000綠色食品食用紅花籽油4NYT2741995綠色食品干白葡萄酒29NYT431

5、2000綠色食品番茄醬5NYT2751995綠色食品半干白葡萄酒30NYT4322000綠色食品白酒6NYT2761995綠色食品干紅葡萄酒31NYT4332000綠色食品植物蛋白飲料7NYT2771995綠色食品半干紅葡萄酒32NYT4342000綠色食品果汁飲料8NYT2781995綠色食品干桃紅葡萄酒33NYT4352000綠色食品水果、蔬菜脆片9NYT2852003綠色食品豆類34NYT4362000綠色食品果脯10NYT287

6、1995綠色食品高級大豆烹調油35NYT4372000綠色食品醬腌菜11NYT2882002綠色食品茶葉36NYT6542002綠色食品白菜類蔬菜12NYT2891995綠色食品咖啡粉37NYT6552002綠色食品茄果類蔬菜13NYT2901995綠色食品橙汁和濃縮橙汁38NYT6572002綠色食品乳制品14NYT2911995綠色食品番石榴果汁飲料39NYT7432003綠色食品綠葉類蔬菜15NYT2921995綠色食品西番蓮果汁

7、飲料40NYT7442003綠色食品蔥蒜類蔬菜16NYT4182000綠色食品玉米41NYT7452003綠色食品根菜類蔬菜17NYT4192000綠色食品大米42NYT7462003綠色食品甘藍類蔬菜19NYT4212000綠色食品小麥粉44NYT7482003綠色食品豆類蔬菜20NYT4222000綠色食品白砂糖45NYT7492003綠色食品食用菌21NYT4232000綠色食品鮮梨46NYT7502003綠色食品熱帶、亞熱帶水果