綠色食品及相關概念

1、<p><b>　　綠色食品及相關概念</b></p><p>　　1?綠色食品：是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方 式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品標志，無污染的安 全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。</p><p>　　AA級綠色食品：生產(chǎn)環(huán)境符合中國農業(yè)部《綠色食品產(chǎn) 地環(huán)境技術條件》NY/T391—2000的要求，生產(chǎn)過程中不適用任 何有害化學合成物

2、質，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品 質量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標準，經(jīng)屮國綠色食品發(fā)展屮 心認定并允許使用AA級綠色食品標志的產(chǎn)品。</p><p>　　A級綠色食品：生產(chǎn)產(chǎn)地的環(huán)境符合NY/T391—2000的要 求，在生產(chǎn)過程中嚴格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準則和生產(chǎn)操 作規(guī)程要求，限量使用的化學合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質量符合綠色 食品產(chǎn)品標準，經(jīng)專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的 產(chǎn)品。</

3、p><p>　　AA級綠色食品生產(chǎn)資料：是指有需門機構認定，符合綠 色食品生產(chǎn)要求，并正式推薦用于A級和AA級綠色食品生產(chǎn)的 生產(chǎn)資料。</p><p>　　A級綠色食品生產(chǎn)資料：經(jīng)專門機構認定，符合A級綠色 食品生產(chǎn)要求，并正式推薦用于A級綠色食品生產(chǎn)的生產(chǎn)資料。</p><p>　　綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質量：綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境空氣質量、 農田灌溉水質、漁業(yè)水質、畜禽養(yǎng)殖

4、水質和土壤環(huán)境質量的各項 指標及濃度限值、監(jiān)測和評價方法。</p><p>　　7?天然食品添加劑：①?以物理方法從天然物中分離出來， 經(jīng)過毒理學評價確認其食用安全的食品添加劑。②.由人工合成 的，其化學結構、性質與天然物質完成相同，經(jīng)毒理學評確認其 食用安全的食品添加劑。</p><p>　　8?化學合成添加劑：由人工合成的，其化學結構、性質與 天然物質不相同，經(jīng)毒理學評價確認其食用安全

5、的食品添加劑。</p><p>　　生物源農藥：直接利用生物活體或生物代謝過程中產(chǎn)生 的具有生物活性的物質或從生物體提取的物質作為防治病蟲草 害的農藥。</p><p>　　礦質源農藥：有效成分起源于礦物的無機化合物和石油 類農藥。</p><p>　　11?有機合成農藥：由人工研制合成，并由有機化學工業(yè)生 產(chǎn)的商品化的一類農藥，包括中等毒和低素類殺蟲殺嚇劑、殺菌

6、劑、除草劑。</p><p>　　12?農家肥料：是指就地取材、就地使用的各種有機肥料。 它由含有大量生物物質、動植物殘體、排泄物、生物廢物等積制 而成，包括堆肥、泯肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥 肥、餅肥等。</p><p>　　12.. 1堆肥：是指以各類秸稈、落葉、山青、湖草為主要原 料，并與人畜糞便和少量泥土混合堆制，經(jīng)好氣微生物分解而成 的一類有機肥料。</p>

7、;<p>　　12.2泯肥：所用物料與堆肥基本相同，只是在淹水條件 下，經(jīng)微生物嫌氣發(fā)酵而成的一類有機肥料。</p><p>　　12.3廄肥：以豬、牛、馬、羊、雞、鴨等畜禽的糞尿為 主與秸稈等墊料堆積，并經(jīng)微生物作用而成的一類有機肥料。</p><p>　　12.4沼氣肥：在密封的沼氣池中，有機物在嫌氣條件下 經(jīng)微生物發(fā)酵制取沼氣后的副產(chǎn)物。主要由沼氣水肥和沼氣渣肥 兩部分

8、組成。</p><p>　　12.5綠肥：以新鮮植物體就地翻壓、異地施用或經(jīng)泯、 堆后而成的肥料。主要分為豆科綠肥和非豆科綠肥兩大類。</p><p>　　12.6作物秸稈肥：以麥秸、稻草、玉米秸、豆秸、油菜 秸等直接還山的肥料。</p><p>　　12.7泥肥：以未經(jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖 泥等經(jīng)嫌氣微生物分解而成的肥料。</p><

9、;p>　　12.8餅肥：以各種含油分較多的種子經(jīng)壓榨去油后的殘 渣制成的肥料，如菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、花生餅、1 麻餅等。</p><p>　　13?商品肥料：按國家法規(guī)規(guī)定，受國家肥料部門管理，以 商品形式出售的肥料。包括商品有機肥、腐殖酸類肥、微生物肥、 有機復合肥、無機（礦質）月巴、葉面肥等。</p><p>　　13. 1商品有機肥料：以大量動植物殘體、排泄物及其他

10、生物廢物為原料，加工制成的商品肥料。</p><p>　　13.2腐植酸類肥料：以含有腐殖酸類物質的泥炭（草炭）、 褐煤、風化煤等經(jīng)過加工制成含有植物營養(yǎng)成分的肥料。包括微 生物肥料、有機復合肥、無機復合肥、葉面肥等。</p><p>　　13.3微生物肥料：以特定微生物菌種培養(yǎng)生產(chǎn)的含活的 微生物制劑。根據(jù)微生物肥料對改善植物營養(yǎng)元素的不同，可分 成五類：根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷細菌肥

11、料、硅酸鹽細菌肥 料、復合微生物肥料。</p><p>　　13.4有機復合肥料：經(jīng)無害化處理后的畜禽糞便及其他 生物廢物加入適量的微量營養(yǎng)元素制成的肥料。</p><p>　　13.5無機（礦質）肥料：礦物經(jīng)物理或化學工業(yè)方式制成， 養(yǎng)分呈無機鹽形式的肥料o包括礦物鉀肥和硫酸鉀、礦物磷肥（磷 礦粉）、鍛燒磷酸鹽（鈣鎂磷肥、脫氟磷肥）、石灰、石膏、硫磺 等。</p><

12、p>　　13.6葉面肥料：噴施于植物葉片并能被其吸收利用的肥 料，葉面肥料屮不得含有化學合成的生長調節(jié)劑。包括含微量元 素的葉面肥和含植物生長輔助物質的葉面肥料等。</p><p>　　13.7有機無機肥（半有機肥）：有機肥料與無機肥料通過 機械混合或化學反應而成的肥料。</p><p>　　13.8摻合肥：在有機肥、微生物肥、無機（礦質）月巴、 腐殖酸肥中按一?定比例摻入化肥（硝態(tài)