面包產品計劃書_第1頁
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文檔簡介

1、產品設計計劃書提交日期：提交日期：20152015年4月2727日文檔編號：文檔編號：NO.NO.6666團隊名稱：團隊名稱：面面具道面面具道產品名稱：產品名稱：心享麥味心享麥味組長及聯(lián)系方式：組長及聯(lián)系方式：柯磊；柯磊；13971431450139714314502015年盼盼食品杯烘焙食品創(chuàng)意大賽1三、產品的配方與方法三、產品的配方與方法產品配方高筋面粉250g低筋面粉200g白砂糖1小勺干酵母12勺生雞蛋1個濃縮果汁50ml純凈水

2、800ml起酥油30ml果脯100g操作方法先將面包和蛋糕的面粉分別加入相應材料和勻。然后將蛋糕面粉涂抹在蛋糕上，做成心形，中心留心形空位。放入烤箱考熟后，待冷卻再填充奶酪和果脯等。四、產品的市場潛力與價格四、產品的市場潛力與價格成本分析成本分析產品市場潛力分析民以食為天，食以糧為主。烘焙產業(yè)在我國食品行業(yè)中所占比重越來越大，其發(fā)展勢頭一直高歌猛進，烘焙食品以面包和蛋糕為主。我們設計的產品是面包與蛋糕的結合，兩者的結合使食品的口感更好，

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