高鹽度下飼料蛋白質水平對對蝦的營養(yǎng)調控作用.pdf

1、本文研究了不同鹽度對凡納濱對蝦、中國明對蝦和斑節(jié)對蝦仔蝦生長和存活的影響，表明凡納濱對蝦為較高鹽度環(huán)境下適宜的對蝦養(yǎng)殖品種;進一步探討了鹽度和飼料蛋白對凡納濱對蝦生長和成活的影響，并初步探究高鹽度下對蝦生長營養(yǎng)和生理調控的機理，為高鹽度條件下凡納濱對蝦養(yǎng)殖的飼料配方優(yōu)化提供參考。
　　在室內養(yǎng)殖條件下，進行了凡納濱對蝦、中國明對蝦和斑節(jié)對蝦仔蝦在不同鹽度下（30和45）生長和成活的比較實驗，試驗周期為70天。期間投喂蛋白含量為36

2、.8％的自制配合飼料。結果表明，凡納濱對蝦在兩種鹽度下的生長和成活均顯著高于中國明對蝦和斑節(jié)對蝦(P＜0.05)，表明凡納濱對蝦更適于在較高鹽度環(huán)境下養(yǎng)殖。
　　采用自制的蛋白質含量分別為35％、40％、45％和50％的四種配合飼料（即CP35、CP40、CP45和CP50），研究了不同鹽度下（0、30和60）飼料蛋白對凡納濱對蝦子蝦生長、成活、肌肉組織中水分、灰分、粗蛋白、可溶性蛋白，以及抗氧化酶、轉化酶和氨基酸組成等的影響，試

3、驗周期為40天。結果表明:
　　1）鹽度對凡納濱對蝦的生長和成活有顯著影響。鹽度60時凡納濱對蝦的成活率最高，其次為鹽度30組，鹽度0組最低(P＜0.05)，這與高鹽度下水體中較低的氨氮含量和較少的致病菌量密切相關。鹽度30組對蝦個體生長（體長、體重、增重率、特殊增重率等）均顯著高于鹽度60組(P＜0.05)，推測與高鹽條件下對蝦滲透壓調節(jié)耗能有關。
　　2）飼料蛋白對凡納濱對蝦的成活和生長亦有影響顯著。鹽度30和60時，對

4、蝦的生長隨飼料蛋白的增加而顯著提高(P＜0.05)，但CP50組反而有所降低，表明45％為凡納濱對蝦的最適飼料蛋白需求量。
　　3）雖然沒有統(tǒng)計學上的顯著差異，但在一定程度上鹽度60組對蝦的谷草轉氨酶(GOT)比活力較高、CAT比活力較低，表明高鹽環(huán)境使對蝦處于生理脅迫狀態(tài);鹽度60時對蝦肌肉粗蛋白和總氨基酸均高于鹽度30和鹽度0，其中谷氨酸、天冬氨酸、賴氨酸和絲氨酸等鮮味和甜味氨基酸含量顯著提高，表明在高鹽條件下對蝦營養(yǎng)價值高，