不同花穗整形方式對(duì)葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響.pdf

1、本文分別以‘夏黑’、‘醉金香“戶太8號(hào)’‘巨峰’、‘陽光玫瑰’和‘紅地球’為試驗(yàn)材料，重點(diǎn)研究了花穗整形方式對(duì)葡萄果實(shí)品質(zhì)的影響，評(píng)價(jià)篩選適合各個(gè)品種的配套整穗方式，為增強(qiáng)葡萄果品的市場競爭力提供技術(shù)措施及理論依據(jù)。研究結(jié)果表明如下:
　　1.以‘夏黑’葡萄為試驗(yàn)材料，研究不同花穗整形方式對(duì)‘夏黑’果實(shí)品質(zhì)的影響，結(jié)果表明，留穗尖6cm的花穗整形方式，能顯著增大‘夏黑’果粒的縱、橫徑，增加可溶性固形物，改善‘夏黑’葡萄果實(shí)的風(fēng)味，

2、因此，建議留穗尖6cm的花穗整形方式在生產(chǎn)中推廣。
　　2.以‘醉金香’葡萄為試驗(yàn)材料，研究不同花穗整形方式對(duì)‘醉金香’果實(shí)品質(zhì)的影響，結(jié)果表明，留穗尖4cm的花穗整形方式下穗重適中、果粒大、可溶性固形物含量高、風(fēng)味好，較適合高檔葡萄的生產(chǎn)。留穗尖6cm的花穗整形方式下果實(shí)品質(zhì)表現(xiàn)良好，能增加穗重、增大縱橫徑、提高可溶性圓形物含量，降低可滴定酸含量，較適合生產(chǎn)普通果品。留穗尖6cm的花穗整形方式在提高果實(shí)品質(zhì)的同時(shí)提高了工作效率，

3、生產(chǎn)中建議采用。
　　3.以‘戶太8號(hào)’葡萄為試驗(yàn)材料，研究不同花穗整形方式對(duì)‘戶太8號(hào)’果實(shí)品質(zhì)的影響，結(jié)果表明，留穗尖4cm的花穗整形方式下穗重適中、果粒大、可溶性固形物含量適中、風(fēng)味好，較適合高檔葡萄的生產(chǎn)。留穗尖5cm的花穗整形方式下果實(shí)品質(zhì)表現(xiàn)良好，能增加穗重、增大縱橫徑、提高可溶性圓形物含量，降低可滴定酸含量，較適合生產(chǎn)普通果品。綜合比較，留穗尖5cm為‘戶太8號(hào)’最適的花穗整形方法，在提高工作效率的同時(shí)提高了果實(shí)品質(zhì)

4、。
　　4.以‘巨峰’葡萄為試驗(yàn)材料，研究不同花穗整形方式對(duì)‘巨峰’果實(shí)品質(zhì)的影響，結(jié)果表明，采用留穗尖6cm的花穗整形長度，能增加穗重及單粒重、增加可溶性固性物含量，降低可滴定酸，同時(shí)降低澀味。留穗尖6cm，穗重大、果粒適中、可溶性含量較高，風(fēng)味好，符合生產(chǎn)普通果品。留穗尖5cm，果粒大、可溶性固形物含量高、風(fēng)味好，符合生產(chǎn)高檔葡萄。綜合而言，留穗尖為‘巨峰’最適的花穗整形方法，生產(chǎn)中建議留穗尖6cm的花穗整形方法，在提高工作效

5、率的同時(shí)提高了果實(shí)品質(zhì)。
　　5.以。陽光玫瑰’葡萄為試驗(yàn)材料，研究不同花穗整形方式對(duì)‘陽光玫瑰’果實(shí)品質(zhì)的影響，結(jié)果表明，采用留穗尖5cm能增加果實(shí)穗重及單粒重，增加可溶性固形物含量，降低可滴定酸，提高工作效率。綜合比較而言，留穗尖為‘陽光玫瑰’最適的花穗整形方法，生產(chǎn)中建議留穗尖5cm的花穗整形方法，在提高工作效率的同時(shí)提高了果實(shí)品質(zhì)。
　　6.以‘紅地球’葡萄為試驗(yàn)材料，研究不同花穗整形方式對(duì)‘紅地球’果實(shí)品質(zhì)的影響，