甘氨酸多晶型現(xiàn)象與產品結塊機理的研究.pdf

1、甘氨酸是一種結構最簡單的氨基酸，應用領域十分廣泛。迄今發(fā)現(xiàn)甘氨酸晶體有3種晶型：α、β和γ型。我國是甘氨酸的生產大國，但由于結晶技術的落后，不能按要求控制產品的晶型，生產的甘氨酸都是亞穩(wěn)態(tài)的α型產品，產品在儲運過程中由于晶型轉變易結塊，使用非常不便。本文針對我國甘氨酸生產中存在的問題，就常見的α和γ晶型甘氨酸的結晶條件及其轉變機理進行了系統(tǒng)的研究。 通過在不同的溶液環(huán)境下得到的α和γ晶型甘氨酸的單晶，采用X-射線單晶衍射儀測定了

2、其晶體結構，并對晶體中分子堆積情況進行了分析。對α和γ晶型單晶進行了X-射線粉末衍射測定，確定了通過粉末XRD譜圖分析甘氨酸混晶中α和γ晶型含量的方法。 采用激光動態(tài)法考察了α型和γ型甘氨酸在純水，以及含有一定量的NaOH、NaCl的水溶液中的溶解度。采用Van't-Hoff方程和Grant方程對甘氨酸在純水中的溶解度數(shù)據(jù)進行了關聯(lián)，兩種方程關聯(lián)的效果均讓人滿意。對甘氨酸的晶型轉變進行了熱力學分析。采用DSC法測定了α和γ型甘氨