認(rèn)知視角下英漢烹調(diào)隱喻對(duì)比研究.pdf

1、從Lakoff和Johnson在《我們賴以生存的隱喻》一書(shū)中把隱喻作為一種概念思維現(xiàn)象納入認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)的研究范疇以來(lái)，認(rèn)知視角下的隱喻研究在揭示人類認(rèn)知思維的共性和個(gè)性及語(yǔ)言、文化和思維的相互關(guān)系方面發(fā)揮了不可忽視的作用。作為人類基本活動(dòng)的重要組成部分，食物的制作在很大程度上反映了各民族文化的特質(zhì)。英漢烹調(diào)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它們各自擁有相當(dāng)豐富的烹調(diào)詞匯，人們把這些詞匯從“烹調(diào)”認(rèn)知域映射到別的認(rèn)知域，創(chuàng)造了豐富的隱喻表達(dá)。 本研究根

2、據(jù)Lakoff和Johnson的概念隱喻理論，從認(rèn)知的角度將烹調(diào)域中的執(zhí)行者、食譜、食材、方法和成品這五個(gè)部分的重點(diǎn)詞匯涉及的英漢隱喻表達(dá)及概念隱喻進(jìn)行對(duì)比，以揭示英漢烹調(diào)隱喻在隱喻表達(dá)及概念隱喻層面的共性與個(gè)性，為概念隱喻的普遍性和跨文化差異提供證據(jù)，也為英漢的跨文化研究做出貢獻(xiàn)。本研究分五個(gè)部分：第一章介紹研究的背景、目的和意義。第二章介紹了傳統(tǒng)隱喻理論以及當(dāng)代隱喻理論的相關(guān)背景，并回顧總結(jié)了認(rèn)知觀下烹調(diào)隱喻的研究成果。第三章具體闡