碭山梨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究.pdf

1、碭山縣坐落于安徽省的最北邊，以水果之鄉(xiāng)聞名，其水果總產(chǎn)量在安徽省總的水果產(chǎn)量占了2/3，甚至最為出名的碭山梨產(chǎn)量占了全國(guó)總的梨產(chǎn)量的1/8。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化日新月異，碭山縣大力推動(dòng)具有特色的水果產(chǎn)業(yè)化進(jìn)度，對(duì)碭山縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)有著極大的促進(jìn)作用。與此同時(shí)，在推動(dòng)特色水果產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了一些重點(diǎn)突出的問(wèn)題。
　　本論文主要采用文獻(xiàn)查詢法、問(wèn)卷調(diào)查法和訪談法等對(duì)碭山縣梨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了研究分析，指出碭山梨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過(guò)程中存在的

2、問(wèn)題:一是水果市場(chǎng)近飽和，新產(chǎn)品層出不窮，水果價(jià)格普遍下降;二是水果加工產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)比較晚，產(chǎn)業(yè)鏈較短，品種單一且缺乏精品;三是果園的基礎(chǔ)設(shè)施資源匱乏，易受自然災(zāi)害影響;四是果園缺乏完整管理體系，產(chǎn)出與投入不成正比;五是種植成本上升，效益下降，隨著勞動(dòng)力成本的上升，種植條件不變，必然導(dǎo)致效益的降低;六是沒(méi)有將水果產(chǎn)業(yè)納入到政策性的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)范圍內(nèi)，政策性保險(xiǎn)的滯后導(dǎo)致果農(nóng)在抵御水果受災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)方面的意識(shí)和能力脆弱，無(wú)法保證持續(xù)性的增收。結(jié)合相關(guān)的

3、實(shí)地調(diào)查，從碭山梨產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀出發(fā)，提出適合碭山梨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的總體思路及發(fā)展對(duì)策。具體對(duì)策如下:
　　1、品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化、大力發(fā)展無(wú)公害梨的基地建設(shè)。繼續(xù)重視引種，規(guī)范新資源引進(jìn)，發(fā)揮本地資源優(yōu)勢(shì)，集中人力物力財(cái)力，對(duì)重點(diǎn)育種單位和育種團(tuán)隊(duì)給予長(zhǎng)期有效且穩(wěn)定的支持，逐步形成商品性選育產(chǎn)業(yè)。
　　2、推廣新品種及配套技術(shù)。鼓勵(lì)新品種的研發(fā)或引種，同時(shí)要加大對(duì)新品種的宣傳推廣力度，可以通過(guò)多種形式加大對(duì)農(nóng)民科技文化教育的培訓(xùn)力度

4、，以提高果農(nóng)對(duì)新品種的接受度。
　　3、提高管理水平，形成高集約化、規(guī)?；慕?jīng)營(yíng)。按照“擴(kuò)大優(yōu)栽區(qū)、穩(wěn)定適栽區(qū)、淘汰非適區(qū)”的原則，對(duì)碭山梨的區(qū)域進(jìn)行布局調(diào)整;大力宣傳果園合理肥水等綜合管理技術(shù)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)及其抗逆性;推廣病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)，倡導(dǎo)使用殺蟲(chóng)燈、性誘劑、粘蟲(chóng)板和生物農(nóng)藥的使用，減少農(nóng)藥對(duì)果品的污染。通過(guò)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、種植大戶進(jìn)行示范引導(dǎo)，使廣大果農(nóng)認(rèn)識(shí)到使用違禁農(nóng)藥的害處。以品牌戰(zhàn)略提升梨市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;

5、大力推進(jìn)果品市場(chǎng)的建設(shè)，推進(jìn)質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系的發(fā)展。
　　4、加強(qiáng)果農(nóng)和企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新。把握市場(chǎng)需求，緊抓消費(fèi)者的消費(fèi)心理和審美取向，推廣酥梨產(chǎn)品，并全面提升其外包裝的工藝水平;創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式，發(fā)展體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)的個(gè)性化銷(xiāo)售方式。體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)的特點(diǎn)是消費(fèi)者的參與互動(dòng)，結(jié)合了消費(fèi)者的感性與理性，體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)是當(dāng)前最受消費(fèi)者關(guān)注的一種全新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，顯著地帶動(dòng)了銷(xiāo)售的擴(kuò)大。
　　5、重視果品采后的商品化，提高果品貯運(yùn)與加工的技術(shù)水平。建立果品采后