基于“農(nóng)超對(duì)接”的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究.pdf

1、隨著生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的快速發(fā)展和“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”概念的提出，人們生活發(fā)生了深刻的變化。“農(nóng)超對(duì)接”借助電子商務(wù)平臺(tái)開拓出生鮮農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)渠道，形成了農(nóng)超對(duì)接雙渠道流通模式。與此同時(shí)，中國(guó)冷鏈物流發(fā)展不完善，生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通損耗嚴(yán)重。農(nóng)超對(duì)接過(guò)程中超市如何在控制損耗的情況下進(jìn)行訂貨決策以及農(nóng)超對(duì)接供應(yīng)鏈如何在線下與線上同步發(fā)展的環(huán)境下，實(shí)現(xiàn)雙渠道協(xié)調(diào)成為急需解決的問(wèn)題。
　　首先，論文分析了農(nóng)超對(duì)接的發(fā)展背景，發(fā)展模式以及生鮮農(nóng)產(chǎn)品電

2、子商務(wù)的發(fā)展現(xiàn)狀，總結(jié)農(nóng)超對(duì)接雙渠道供應(yīng)鏈發(fā)展面臨的主要問(wèn)題，之后，對(duì)變質(zhì)庫(kù)存理論、供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)理論的研究進(jìn)行總結(jié)與歸納。
　　其次，從農(nóng)超對(duì)接供應(yīng)鏈運(yùn)輸和銷售兩個(gè)環(huán)節(jié)建立新鮮度和運(yùn)輸時(shí)間雙因素影響的變質(zhì)庫(kù)存模型，討論分析各變量對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品訂貨周期、訂貨量以及供應(yīng)鏈整體利潤(rùn)的影響。研究發(fā)現(xiàn)新鮮度嚴(yán)重影響生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求以及運(yùn)輸時(shí)間嚴(yán)重影響供應(yīng)鏈整體利潤(rùn)，超市應(yīng)制定小批量、多頻次的訂貨策略。
　　進(jìn)一步考慮新鮮度對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)

3、需求的影響，建立二級(jí)雙渠道供應(yīng)鏈博弈模型，討論超市與合作社進(jìn)行博弈的最優(yōu)決策以及分析新鮮度對(duì)價(jià)格、需求量和供應(yīng)鏈利潤(rùn)的影響。研究發(fā)現(xiàn)集中決策時(shí)生鮮農(nóng)產(chǎn)品線上價(jià)格和線下價(jià)格都降低，雙渠道供應(yīng)鏈整體利潤(rùn)達(dá)到最大，雙渠道供應(yīng)鏈達(dá)到協(xié)調(diào)。
　　最后，理論分析農(nóng)超對(duì)接的主要風(fēng)險(xiǎn)因素，綜合考慮各方面風(fēng)險(xiǎn)對(duì)Shapley值法進(jìn)行改進(jìn)，并使用改進(jìn)后的Shapley值法對(duì)供應(yīng)鏈利潤(rùn)進(jìn)行分配。研究發(fā)現(xiàn)考慮風(fēng)險(xiǎn)因素符合農(nóng)超對(duì)接雙渠道供應(yīng)鏈實(shí)際的運(yùn)行情況