食品質(zhì)量安全信息不對(duì)稱(chēng)問(wèn)題及法律對(duì)策研究.pdf

1、食品是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展的基本物質(zhì)，食品質(zhì)量安全關(guān)系到人們的身心健康和國(guó)計(jì)民生。近幾年隨著經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展和國(guó)際食品貿(mào)易的日益的擴(kuò)大，國(guó)際上的食品問(wèn)題也日益嚴(yán)重，食品質(zhì)量安全問(wèn)題成為世界各國(guó)研究的重點(diǎn)。食品安全是保護(hù)和恢復(fù)生態(tài)環(huán)境的需要，是適應(yīng)我國(guó)發(fā)展現(xiàn)狀的需要，也是提高我國(guó)食品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力的需要。因此，我們要采取措施保障市場(chǎng)上食品質(zhì)量安全，穩(wěn)定市場(chǎng)的發(fā)展和秩序。信息不對(duì)稱(chēng)主要是指買(mǎi)賣(mài)雙方之間信息不能夠均衡的被雙方所擁有導(dǎo)致的一種

2、后果。信息不對(duì)稱(chēng)存在于各行各業(yè)，同樣也存在于食品行業(yè)，食品行業(yè)的信息不對(duì)稱(chēng)導(dǎo)致食品質(zhì)量安全問(wèn)題的發(fā)生。本文研究的是食品行業(yè)的信息不對(duì)稱(chēng)的相關(guān)問(wèn)題及解決問(wèn)題的對(duì)策，以及針對(duì)這些問(wèn)題提出完善我國(guó)食品質(zhì)量安全的法律對(duì)策。
　　本研究分為四個(gè)部分：第一部分講述食品質(zhì)量安全信息不對(duì)稱(chēng)的概述。通過(guò)論述信息不對(duì)稱(chēng)理論的由來(lái)探悉、信息不對(duì)稱(chēng)產(chǎn)生的原因、信息不對(duì)稱(chēng)的后果及解決途徑來(lái)闡述信息不對(duì)稱(chēng)。接下來(lái)就是簡(jiǎn)單論述了食品交易主體之間信息不對(duì)稱(chēng)問(wèn)題；

3、第二部分講述食品質(zhì)量安全信息不對(duì)稱(chēng)產(chǎn)生的法律原因。主要是從立法、執(zhí)法、司法以及監(jiān)管方面來(lái)闡述食品質(zhì)量安全信息不對(duì)稱(chēng)產(chǎn)生的原因；第三部分講述的是食品質(zhì)量安全信息不對(duì)稱(chēng)的經(jīng)濟(jì)后果以及影響。使食品市場(chǎng)決策與交易主體的防御成本增加、食品市場(chǎng)決策與交易主體的信息成本增加、最終會(huì)導(dǎo)致食品市場(chǎng)的低效率。食品質(zhì)量安全信息不對(duì)稱(chēng)假如不采取對(duì)策來(lái)解決那么就會(huì)對(duì)食品市場(chǎng)產(chǎn)生一定影響，導(dǎo)致生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的“檸檬市場(chǎng)”、生產(chǎn)者與政府之間導(dǎo)致的“道德風(fēng)險(xiǎn)”以及