酵母生物轉化生產2-苯乙醇的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、2-苯乙醇(又稱β-苯乙醇)是一種具有玫瑰花香的芳香醇，廣泛應用于醫(yī)藥、食品、化妝品、煙草和日化用品等產業(yè)中，隨著天然2-苯乙醇市場需求量的不斷增加，利用酵母生物轉化生產天然2-苯乙醇具有廣闊的市場前景和應用價值。 本課題對實驗室保藏12株工業(yè)酵母轉化生產2-苯乙醇的能力進行測定，篩選到2-苯乙醇高產菌兩株，通過基于5.8S rDNA-ITS區(qū)域的酶切片段長度多態(tài)性(RFLP)分析進行菌種鑒定為Saccharomyces cer

2、visiae AS 2.516和Saccharomyces cerevisiae GER，其2-苯乙醇產量分別為1.007g/L和1.14g/L。 創(chuàng)新性建立2-苯乙醇含量快速檢測方法——測定氯仿抽提相吸光度。比較12株工業(yè)酵母發(fā)酵液的快速檢測和HPLC檢測結果發(fā)現，該方法能準確反映發(fā)酵液中2-苯乙醇的含量，對S.cerevisiae AS 2,516測定相對誤差僅為1.69％。 對S.cerevisiae AS 2.5

3、16發(fā)酵培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件運用均勻設計進行優(yōu)化，搖瓶發(fā)酵獲得1.8 g/L 2-苯乙醇，進一步優(yōu)化培養(yǎng)基中磷酸二氫鉀的濃度和發(fā)酵時間，2-苯乙醇產量提高至2.13 g/h，摩爾轉化率為57.6％。 對S.cerevisiae AS 2.516進行紫外誘變育種，利用快速檢測方法篩選167株突變株，獲得一株2-苯乙醇高產菌S.cerevisiae CWY132，經優(yōu)化后培養(yǎng)基發(fā)酵獲得2-苯乙醇3.52 g/L，其轉化率高達95.3％。

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