玉米皮多糖羧甲基化和硫酸酯化改性的活性研究.pdf

1、本文以玉米皮為原料，提取玉米皮多糖并對玉米皮多糖進(jìn)行羧甲基化和硫酸酯化修飾，進(jìn)行原玉米皮多糖和兩種多糖衍生物抗氧化活性和抑制肺癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞生長的研究。希望通過合成新的多糖衍生物達(dá)到提高其抗氧化性與抑制癌細(xì)胞活性的目的。選用了超聲波輔助提取方法，以玉米皮多糖得率為指標(biāo)，超聲頻率、超聲功率、超聲時間和反應(yīng)溫度等因素進(jìn)行重復(fù)正交試驗(yàn)，經(jīng)分析超聲功率的大小對提取率影響較小，因此根據(jù)經(jīng)濟(jì)條件和可實(shí)施性選取最優(yōu)條件，得到最佳提取條件為超聲頻率6

2、0kHz、超聲時間30min、反應(yīng)時間60℃。
　　羧甲基化修飾玉米皮多糖，考察了NaOH濃度、反應(yīng)溫度和反應(yīng)時間等因素對取代度和羧甲基化多糖衍生物抗氧化性的影響，當(dāng)NaOH濃度為6mol/L、反應(yīng)溫度為60℃和反應(yīng)時間為5h時，分別取得最大取代度0.53、0.53、0.52。硫酸酯化修飾玉米皮多糖，考察了氨基磺酸、DMF和反應(yīng)時間對取代度和硫酸酯化多糖硫酸酯化多糖衍生物抗氧化性的影響，當(dāng)氨基磺酸為2g、 DMF為60mL和反應(yīng)時

3、間2.5h，分別取得最大取代度2.46、2.35、2.71。兩種多糖衍生物均表現(xiàn)為隨著取代度的增大，多糖衍生物的總酚含量隨之下降，并且低于原玉米皮多糖，而DPPH自由基清除能力和亞鐵離子螯合能力則隨著取代度得增大而提高，并且兩指標(biāo)水平都高于原玉米皮多糖。
　　通過RT-PCR檢測玉米皮多糖及其化學(xué)衍生物對癌細(xì)胞A549和HepG2內(nèi)與抑癌相關(guān)基因的mRNA的表達(dá)情況，以探討多糖及其化學(xué)衍生物的抑癌機(jī)理。以casp3、casp8、c