烷基聚葡糖苷締合結構體系的研究.pdf

1、山東大學博士學位論文烷基聚葡糖苷締合結構體系的研究姓名：柴金嶺申請學位級別：博士專業(yè)：物理化學指導教師：張高勇李干佐20030408摘要表面活性的強弱順序為c12G1CloGlC8G1Cj2／14Gl43Cs／loGl31。不同APG其飽和吸附量和分子的最小截面積A。。都基本相同，表明APG分子在界面上的排布遵從相似的規(guī)律。鹽類、醇類和溫度等對APG的cmc基本沒有影響。溫度升高時，表面張力y略有下降；加鹽后Y有所增大：加醇(正丁醇或正

2、戊醇)后，APG濃度較小時y略有下降，但隨APG濃度的增加，醇的影響消失，加入甲醇則基本沒有影響。(3)提出了吸附動力學機制。當APG的總濃度較小時，葡糖苷分子通過擴散到達“空”的表面，為擴散控制吸附；當APG的總濃度較大時，在吸附的初始階段為擴散控制，隨后轉變?yōu)閯輭究刂莆?。不同APG的吸附勢壘歷的大小順序為C8Gl46C10Gl54c8，】oGj3lC96GI3C12／14G143C12Gl舶，即APG的烷基碳鏈越長，晶越小，動態(tài)表

3、面張力下降速率越快。溫度升高，動態(tài)表面張力下降速率加快。除甲醇對APG的丫f影響不大外，丁醇或戊醇在APG水溶液中優(yōu)先在表面上達吸附平衡，使Y，顯著下降，然后活性強的APG分子再發(fā)生吸附。無機鹽使溶液的動態(tài)表面張力有所升高。(4)研究了CsGI46～CTAB和C8Gl46～SDS兩個復配體系的吸附平衡與動力學。在CsGI46～CTAB復配體系中，平衡表面張力“cmc等顯著降低；cmc出現(xiàn)最低點，表明存在明顯的復配增效作用。在c8G146

4、～sDS復配體系中，cmc雖未出現(xiàn)最低點，但少量CsGI46(如摩爾比1％)加入到SDS溶液中時，表面張力、cmc即顯著減小。CsG礦CTAB復配體系中，當C8Gl46的比例較大時，動態(tài)表面張力下降速率顯著加快，動態(tài)表面張力存在較強的協(xié)同作用。CsGj46與SDS以各種比例復配時，復配體系的n隨時間下降的速率均加快，尤其當CsGl46的比例較大時，下降的速率更快。3烷基聚葡糖苷／醇／油／水微乳液體系的相行為由Winsor相態(tài)圈法、6～Y

5、“魚狀”相圖法和改進的￡～D“魚狀”相圖法研究了APG／醇／油／H20微乳液體系的相行為。得到以下結論：(1)從得到的Winsor相態(tài)圖可知，不同烷基聚葡糖苷形成中相微乳液時，所需的最小醇濃度及醇寬的大d／ll頁序為C8GI46C8／10G13lc10GI54C12G146=C12／14G143，即聚葡糖苷烷基的碳鏈越長，最小醇濃度及醇寬越小。隨APG濃度增大，形成中相微乳液所需的最小醇濃度亦增大，但醇寬先增大后減小。隨醇的碳鏈的增長，