飲服務食品平安風險排查工作總結

1、飲服務食品平安風險排查工作總結 飲服務食品平安風險排查工作總結《飲服務食品平安風險排查工作總結》是一篇好的.，覺得有用就保藏了，盼望對網(wǎng)友有用。 飲服務食品平安風險排查依據(jù)利衛(wèi)辦（2022）94 號**市衛(wèi)生局關于轉發(fā)國家食藥監(jiān)局開展餐飲服務食品平安風險排查工作的要求，為了維護學校的正常教學秩序，保障廣闊師生的身體健康，結合本轄區(qū)狀況，在毛壩鄉(xiāng)****.的領導下，毛壩衛(wèi)生院會同毛壩鄉(xiāng)****、公安、工商在 2022 年 10 月 11

2、日至 15 日對全鄉(xiāng)中學校校、托幼機構開展了食品平安、飲水平安、傳染病防控工作等進行了監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查狀況總結如下；一、我鄉(xiāng)領導高度重視，統(tǒng)一部署，集中行動。此次檢查工作，共出動執(zhí)法人員 10 人，執(zhí)法車輛 2臺，對全鄉(xiāng) 12 所中學校及托幼機構的食堂進行了監(jiān)督檢查。2、檢查內容9、學校健康訓練狀況；三、檢查狀況1、全鄉(xiāng)學校領導的食品平安意識有很大提高，對食品平安工作高度重視，自身管理水平也有顯著提高。各中學校食堂都在開學前做好了供餐

3、預備工作，生產(chǎn)加工場所的設備設施、用具、餐具都進行了徹底清洗、消毒，庫存食品及原料都在保質期內，全部加工設備設施都處于運轉狀態(tài)，對食品從業(yè)人員進行了食品平安學問培訓，同時各食堂都建立了從業(yè)人員的晨檢制度。2、各學校都能仔細執(zhí)行《**市學校食堂食品平安管理規(guī)范》 ，從業(yè)人員遵守操作規(guī)程，使用的工具及容器都有生熟標記，做到定位存放。食品存放做到生熟分開，飯菜都在備餐間內分餐。嚴格根據(jù)許可范圍守法經(jīng)營，不做涼拌菜，同時做到每餐食品留樣，建立留