煙臺市食用菌產業(yè)現(xiàn)狀與對策_農業(yè)論文

1、煙臺市食用菌產業(yè)現(xiàn)狀與對策煙臺市食用菌產業(yè)現(xiàn)狀與對策_農業(yè)論文農業(yè)論文二、煙臺市食用菌產業(yè)發(fā)展主要特點一是花色品種增加。目前，全市生產的菇類已達10余種，平菇、雙孢蘑菇和香菇分別占到總產量的52%、25%和9%，金針菇、雞腿菇、白靈菇、草菇等新興菇類產量達到14%。逐步形成了平菇、雙孢菇、香菇穩(wěn)定增長，雞腿菇、白靈菇、黑木耳等高檔珍稀菇類迅速增長的發(fā)展格局，打破了平菇一品的單一局面。二是生產技術水平不斷提高。經過食用菌科研、推廣、生產部

2、門的共同努力農業(yè)論文，我市在新品種引進開發(fā)、代料栽培技術開發(fā)、菌糠高效生物有機肥研究等方面取得了明顯進展，食用菌生產技術水平不斷提高，總體生物效率達到90%～150%。引進推廣雞腿菇、白靈菇、姬菇、杏鮑菇等高檔珍稀品種，豐富了花色品種，開辟了農民增收的新渠道；開發(fā)推廣麥秸、玉米秸、果枝等代料栽培技術，拓寬了食用菌栽培原料資源空間；開發(fā)推廣兩菇一菜高效種植模式，促進了資源、空間、季節(jié)的高效利用，增加了單位面積的產量和效益；研究開發(fā)菌糠高效

3、生物有機肥，實現(xiàn)了栽培原料的重復、多元、持續(xù)利用，提高了農作物產量和質量。三是產業(yè)化生產初具規(guī)模。食用菌生產已走上龍頭企業(yè)帶基地、基地連農戶的產業(yè)化發(fā)展的路子。牟平區(qū)依托山東久發(fā)食用菌有限公司，建成亞洲最大的雙孢菇工廠化生產基地，基地擴展到市外、省外。棲霞市圍繞國內外市場需求，發(fā)展香菇生產，經過幾年發(fā)展，初步形成香菇生產集約化、區(qū)域化發(fā)展的格局。品率高，提高經濟效益。二是實施菌種標準化生產，建立完善菌種技術規(guī)程。使菌種高產、優(yōu)質、抗雜、

4、商品率高。菌種經過生長特性、抗性、毒性、栽培特性等一系列的質量檢驗后，方可生產銷售?，F(xiàn)在新菌種層出不窮，消毒滅菌方法不斷革新，制種原料種類拓寬，生化手段廣泛采用，我們必須與時俱進，加強科技投入力度，抓技術隊伍建設，確保食用菌生產經營企業(yè)和生產大戶的菌種檢驗人員和生產技術人員持證上崗。三是找準生產主攻目標，合理規(guī)劃品種布局。在全面提高產量的前提下農業(yè)論文，立足我市的資源優(yōu)勢，因地制宜，按照繼續(xù)發(fā)展傳統(tǒng)主導品種、加速發(fā)展新興品種的原則，發(fā)展

5、壯大食用菌產業(yè)，爭取利用3年的時間，使主導品種與新興品種的產量比例達到2：1。首先，要繼續(xù)擴大平菇、雙孢菇、香菇3種主產菇類和出口主導產品的生產，鞏固發(fā)展已有的產業(yè)優(yōu)勢。從目前發(fā)展趨勢看，這3種菇類的市場潛力仍很大、生產效益也很好。平菇生產取料廣泛，利用玉米芯、豆秸、花生殼、棉籽殼、果渣、木屑等，或這些原料的混配料均可生產。我市平菇栽培歷史悠久，是落戶煙臺的第一菇，也是產量第一菇，栽培技術成熟，生產技術易被農民掌握，發(fā)展基礎好。另外，近