豪華酒店集團的中國夢

1、豪華酒店集團的中國夢豪華酒店集團的中國夢(2011061411:51:31)轉載富有的中國人喜歡堅持自己的生活方式，表面上看，這是洲際酒店集團（InterContinentalHotelsGroup）忽發(fā)奇想，要推出一個有別于西方傳統(tǒng)酒店的“中式酒店”品牌的原因?！暗@并非西方人所認為的中式。”洲際酒店集團大中華區(qū)CEO柏思遠（KeithBarr）說。人們也許不會在其中看到中式庭院、如意結或大紅燈籠—洲際酒店集團即將推出的這個品牌是五星

2、級標準，它能滿足中國人對國際品牌的喜好，同時更貼近他們的消費習慣?！斑@是根據對中國消費者進行的調查量身定制的?！睆膱蟾嬷锌?，中國人喜歡富麗堂皇的大堂，因為這樣更氣派；他們習慣在飯局上討論正經事；相比咖啡，中國人更偏愛茶……因此，在新品牌中，洲際酒店集團會作很多細節(jié)上的改動，比如，對大堂的裝修更下功夫、提供純正的中餐、在餐廳中增設更多的包間并且開設茶室等等。與以往高端國際酒店品牌先國際后中國的成長路徑截然相反，該品牌會在2012年前后面世

3、，先在中國內地實驗，測試出品牌忠誠度后再推向海外市場，服務于中國游客?！霸谥袊氤晒?，你就必須和別人不一樣。”柏思遠說。這一奇思異想背后的依據是中產階級的不斷壯大和他們爆發(fā)出的旅游熱情。從2009年起，中國的旅游服務貿易一直呈現逆差，即入境旅游創(chuàng)匯收入小于出境旅游支出。2009年的旅游服務貿易逆差為40億美元，預計2011年將擴大到50億美元?！叭绾螐姆杖刖秤无D變?yōu)榉粘鼍秤危悄壳八型赓Y高端酒店都必須正視的問題?！鄙虾Ｘ斀洿髮W酒

4、店管理系主任何建民說。柏思遠來中國不到三年，學會不少中文，儼然已是“中國通”的樣子。在洲際酒店集團宣傳頁上，他甚至鼓勵同事把“風水”和“氣”作為其房間設計的特色之一。他很清楚，洲際酒店集團更為廣闊的市場將要落在中國規(guī)模日益龐大的中產階級身上?！八麄兇蠖紦碛幸环蒹w面的工作，穩(wěn)定的收入，帶著孩子，也比他們的父輩有更多的閑暇時間。這些人不再滿足于跟團走馬觀花，而更喜歡自由行，深度游?！卑厮歼h形容說。這些人在工作中是洲際酒店集團商務型酒店的常客

5、，一旦培養(yǎng)出品牌忠誠度，在生活中，他們會是這個中式品牌未來推廣到國外去時最好和最忠實的消費者。一樣看好這一階層消費能力的外資酒店集團不止洲際酒店集團一家。2010年一年，希爾頓在中國開了6家酒店，并計劃5年內在現有17家酒店的基礎上迅速擴張到100家酒店的規(guī)模。已經有104家酒店的雅高集團計劃到2013年，新增酒店50家，并盡快實現突破200家的目標。面對中國二三線城市復雜多變的情況，如何融入當地，并且正確選擇開發(fā)商成了洲際酒店集團的一

6、個巨大的挑戰(zhàn)。即便在中國做了27年生意，洲際酒店集團仍舊有時會不由自主陷入棘手的局面。一次，集團想在一個三線城市的新開發(fā)區(qū)引入一家酒店，當地政府拿出了非常完美的新區(qū)規(guī)劃，并承諾會在酒店周邊配套蓋三座寫字樓及其他住宅等設施。但直到酒店開業(yè)，周邊的配套設施一座也沒建起來——當地政府由于資金困難等原因，始終難以兌現當初的承諾。最終，洲際酒店集團只得硬著頭皮接下了這座酒店。至今，想了各種辦法，該酒店的運營狀況仍不理想?！拔覀儸F在不只看一個地方的

7、GDP有多高，而要看這些GDP都來自哪些產業(yè)。”柏思遠說。洲際酒店集團的調研團隊已經掌握了中國250個主要城市的經濟狀況，他們選擇業(yè)主也更為謹慎。目前，洲際酒店集團更傾向于同萬達、保利這樣實力雄厚的大型地產商合作。2011年5月26日，集團與保利地產簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議及旗下三大品牌六家酒店的管理合同，保利地產也因此即將成為洲際在華最大的業(yè)主之一。除去“中國式風險”外，另一個可能影響洲際酒店集團擴張速度的阻礙在于人才匱乏。當洲際各個品牌的

8、酒店出現在中國越來越多的城市中時，集團和各個品牌的人力資源管理者開始穿梭于各地高校之間。隨著洲際酒店集團在中國的高速擴張，巨大的人才缺口正逐漸顯露：僅以總部為例，目前，包括柏思遠在內整個洲際酒店集團上?？偛哭k公室數量為180人，年底將擴展到300多人。依照目前的發(fā)展速度，未來5年洲際酒店集團需要招聘的員工數量為9萬名。與此同時，中國酒店業(yè)的人才培養(yǎng)狀況卻不佳，學界與業(yè)界存在嚴重隔膜?！皩W校里的老師由于對業(yè)界知之甚少，只會照本宣科，”一位

9、服務于外資高端酒店的總經理說：“學生就只好讀死書?！睘榇耍揠H酒店集團開始與國內高校酒店管理專業(yè)簽訂協(xié)議，設立自己的英才培養(yǎng)學院，定向訓練專業(yè)人才。洲際酒店集團的管理層會定期去這些學校開講座，為學校的教程提供實際案例。目前已有25家高校加入了這一計劃，每年為酒店行業(yè)輸送約5000名專業(yè)人才。洲際酒店集團一直有招募本土員工的慣例，他們的多數酒店總經理都是本地人，上?？偛哭k公室中有大約85％的本地員工?！耙幻袊鴨T工從基層升遷到中層管理人員

10、平均需要5至10年，”一位洲際酒店集團的高管說：“9萬名員工的成長和培訓相當花時間?！笔聦嵣?，在洲際酒店集團加快擴張速度的同時，他們還要負責說服自己的中國合作伙伴不要過于急切冒進。管理人員常常要開漫長的會議去說服一些二三線城市的開發(fā)商，放棄一味追求奢華品牌的念頭——后者非要在當地蓋與其經濟環(huán)境不相符的酒店?；蛘撸麄円f服開發(fā)商盡量等到酒店配套設施全部跟上之后再投入運營。有幾次因為一些開發(fā)商急于盡早讓酒店投入營業(yè)，洲際酒店集團不得不選擇