平菇菌糠稀硫酸—酶法水解工藝的研究.pdf

1、菌糠是指栽培食用菌后的廢棄培養(yǎng)基。目前大部分的菌糠沒有得到充分的利用而是被燒掉，既污染環(huán)境又造成能源的浪費。為提高其綜合利用率，本論文重點從硫酸預處理和酶解的角度來研究不同條件對單糖產(chǎn)率的影響，為進一步將其用于生產(chǎn)能源和其他的產(chǎn)品奠定基礎。本論文首次以平菇菌糠為研究體系，以綜合利用平菇菌糠為目的，對平菇菌糠進行稀硫酸高溫預處理，然后對處理后的菌糠進行纖維素酶和木聚糖酶的水解，通過進行系統(tǒng)研究和工藝優(yōu)化，達到了菌糠的木質纖維素最佳水解效果

2、。
　　 本文討論了反應溫度、硫酸濃度和預處理時間對硫酸預處理菌糠產(chǎn)生還原糖的影響，得到了各條件影響規(guī)律。利用正交設計對實驗條件進行了優(yōu)化，得到最佳的預處理條件：硫酸濃度為4％，反應溫度為121℃，預處理時間為2h，固液比為1:16，在此條件下，還原糖的產(chǎn)量達到267.57g還原糖/Kg菌糠。為降低預處理的實驗成本和減少環(huán)境污染，對菌糠預處理溶液進行了回收利用，并且得出最佳回收利用次數(shù)為4次。稀硫酸水解液的主要水解產(chǎn)物為葡萄糖、

3、木糖以及少量的阿拉伯糖。
　　 為了提高菌糠的綜合利用，利用纖維素酶和木聚糖酶對菌糠進行酶解實驗。對于影響平菇菌糠纖維素酶和木聚糖酶水解的五個因素：反應時間、底物濃度、溫度、pH和酶濃度進行了單次單因子實驗研究，得出了平菇菌糠纖維素酶水解的最佳條件：酶濃度200FPU/g底物，底物濃度10％，溫度50℃，pH4.8，反應時間48h。在此條件下進行酶水解實驗，還原糖產(chǎn)量為71.07g/Kg底物；木聚糖酶水解的最佳條件：酶濃度250

4、0FPU/g底物，底物濃度10％，溫度50℃，pH4.8，反應時間48h。在此條件下進行酶水解實驗，還原糖產(chǎn)量為30.62g/Kg底物。
　　 對稀硫酸預處理后的菌糠進行纖維素酶和木聚糖酶解實驗。對于影響稀硫酸預處理后的平菇菌糠纖維素酶水解的五個因素進行了單因子實驗研究，得出了稀硫酸預處理后的平菇菌糠纖維素酶水解的最佳條件：酶濃度200FPU/g底物，底物濃度10％，溫度40℃，pH4.8，反應時間72h。在此條件下，還原糖產(chǎn)量