酒店管理概論練習

1、酒店管理概論酒店管理概論一、多項選擇題（見正確答案的序號填在題前的括號內）一、多項選擇題（見正確答案的序號填在題前的括號內）《酒店管理概論》310商業(yè)酒店時期的酒店和以往的住宿設施相比，其主要特點是（1）服務對象是一般平民（2）酒店的使用者為王室、貴族和官宦（3）酒店實行低價格政策（4）經(jīng)營者的目的是為了提高其社會地位（5）經(jīng)營者以營利為目的√111酒店服務產品的主要特征是（1）無形性（2）生產和消費的同時性（3）價值不可儲存性（4）質

2、量的不穩(wěn)定性（5）即逝性√112現(xiàn)代新型酒店的特點有（1）連鎖經(jīng)營和酒店集團占據(jù)越來越大的市場（2）類型多樣化（3）服務綜合性強（4）主要面向大眾旅游者（5）規(guī)模大√113酒店建筑造型的特點是（1）形象性（2）文化性（3）時代性（4）統(tǒng)一性（5）獨特性√214酒店建筑選址的適宜地段有（1）經(jīng)濟較為發(fā)達的地區(qū)（2）通訊條件好的地區(qū)（3）交通便利的地區(qū)（4）環(huán)境安靜的地區(qū)（5）風景優(yōu)美的旅游勝地√215酒店的主要設備系統(tǒng)包括（1）給排水系統(tǒng)