基于服務(wù)標準化視角的酒店品牌建設(shè)研究.pdf

1、酒店企業(yè)經(jīng)濟效益的提升在一定程度上取決于酒店企業(yè)的服務(wù)品牌。在我國,由于酒店服務(wù)標準化程度低、服務(wù)質(zhì)量標準不一致,致使許多酒店沒有形成自己清晰的品牌形象,經(jīng)濟效益低下。因此,加強酒店服務(wù)標準化建設(shè),提高酒店產(chǎn)品質(zhì)量,是酒店品牌發(fā)展的關(guān)鍵。
　　 本文研究分析了我國酒店品牌建設(shè)和服務(wù)標準化建設(shè)中存在的主要問題以及灑店品牌建設(shè)與酒店服務(wù)標準化建設(shè)之間的相互關(guān)系。論文分析認為,我國酒店服務(wù)品牌發(fā)展滯后既有內(nèi)因也有外因,外因主要是體制、

2、文化、經(jīng)濟和社會因素,而內(nèi)因則是酒店服務(wù)質(zhì)量標準低、服務(wù)標準化建設(shè)滯后。因此,酒店服務(wù)標準化與酒店品牌有著密切的關(guān)系。這種關(guān)系主要表現(xiàn)在:首先,酒店服務(wù)標準化是酒店品牌創(chuàng)立的質(zhì)量保證;其次,服務(wù)標準化是酒店服務(wù)品牌發(fā)展的技術(shù)基礎(chǔ);第三,服務(wù)標準化是酒店服務(wù)品牌發(fā)展的法律保障。
　　 從服務(wù)標準化角度進行酒店品牌建設(shè),需要政府行業(yè)管理部門與酒店企業(yè)自身的共同努力。政府行業(yè)主管部門應(yīng)做好四個方面的工作:一是強化酒店服務(wù)標準化意識,明

3、確服務(wù)標準化建設(shè)對酒店品牌建設(shè)的重要意義;二是以質(zhì)量標準為中心,促進酒店品牌建設(shè);三是健全標準化推廣體系,落實酒店品牌戰(zhàn)略;四是建立健全法規(guī)制度,保護酒店品牌發(fā)展。對于酒店企業(yè)自身,應(yīng)做好五個方面的工作:一是推行服務(wù)標準化,強化品牌意識、做好品牌定位,創(chuàng)建酒店品牌;二是以標準化管理為基礎(chǔ),整合利用廣告、促銷和公共關(guān)系推廣酒店品牌;三是以服務(wù)標準為中心,加強質(zhì)量管理,維護酒店品牌;四是持之以恒推行標準化管理,提升酒店品牌;五是以服務(wù)標準化