高血糖注意事項及飲食習慣_第1頁
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文檔簡介

1、高血糖注意事項及飲食習慣高血糖飲食要警惕“三不宜”———不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點等,因為這些食品含糖很高,食用易出現(xiàn)高血糖;不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪,如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等,這些食物易使血脂升高,易發(fā)生動脈粥樣硬化;不宜飲酒,酒精能使血糖發(fā)生波動,空腹大量飲酒時,可發(fā)生嚴重的低血糖,而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn),不易發(fā)現(xiàn),非常危險,具體是

2、:一、控制總熱能是飲食治療的首要原則??刂瓶偀崮苁秋嬍持委煹氖滓瓌t。攝入的熱量能夠維持正常體重或略低于理想體重為宜。肥胖者必須減少熱能攝入,消瘦者可適當增加熱量達到增加體重。參照食物熱量表,根據(jù)個人飲食習慣大概計算出每天飲食的攝入熱量。二、供給適量的碳水化合物。二、供給適量的碳水化合物。目前主張不要過嚴地控制碳水化合物,糖類應占總熱能的60%左右,每日進食量可在250克~300克,肥胖應在150克~200克。三、供給充足的食物纖維。三

3、、供給充足的食物纖維。流行病學的調查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量,主要是粗糧和蔬菜類。四、供給充足的蛋白質。四、供給充足的蛋白質。九、應控制油炸食品,粉條薯類食品及水果,避免高糖食物。九、應控制油炸食品,粉條薯類食品及水果,避免高糖食物。避免高糖食物,如各種糖果、甜食,但并不是不吃,應學會自行掌握各種食品交換的方法,這樣才能夠達到平衡營養(yǎng)。降血糖的食物一覽降血糖的食物一覽1.1.苦瓜苦瓜苦瓜味極苦,性寒,有清熱解

4、暑、清肝明目、解毒的功能?,F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分??喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。2.2.洋蔥洋蔥味甘、辛,性微溫,與蔥、蒜性味相近,具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥,既可充饑,又能降糖治玻3.3.麥麩麥麩味甘,性平、偏涼,除充饑、補充營養(yǎng)外,尚可養(yǎng)心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調中、清熱、止虛

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