超臨界流體 microsoft word 文檔

1、姓名：學號：專業(yè)：化學熱力學論文2揮發(fā)油，烴，酯，醚，環(huán)氧化合物，以及天然植物和果實中的香氣成分，如桉樹腦，麝香草酚，酒花中的低沸點酯類等；化合物的極性基團(如OH，COOH等)愈多，則愈難萃取.強極性物質如糖，氨基酸的萃取壓力則要在4104KPa以上.另外化合物的分子量愈大，愈難萃取；分子量在200～400范圍內的成分容易萃取，有些低分子量，易揮發(fā)成分甚至可直接用CO2液體提??；高分子量物質(如蛋白質，樹膠和蠟等)則很難以二氧化碳萃取

2、。分子臨界溫度臨界壓力臨界密度分子臨界溫度臨界壓力臨界密度H2239.912.80.032CF3Cl28.838.70.579N2147.033.50.314NH3132.3111.30.235Xe16.657.71.110CH3OH240.078.50.272CO231.26572.90.468CH3CN274.747.70.237C2H632.348.20.203H2O374.2218.30.315CF3H25.947.80.526

3、（單位：）℃atmgcm表2.常見分子的臨界數據2.2特點將超臨界二氧化碳大量地拿來做萃取之用是因為它具有以下幾個萃取技術上的特點：①.超臨界CO2流體常態(tài)下是無色無味無毒的氣體，與萃取成分分離后，完全沒有溶劑的殘留，可以有效地避免傳統(tǒng)溶劑萃取條件下溶劑毒性的殘留.同時也防止了提取過程對人體的毒害和對環(huán)境的污染，是一種天然且環(huán)保的萃取技術。②萃取溫度低，CO2的臨界溫度為31.265℃，臨界壓力為72.9atm，可以有效地防止熱敏性成分

4、的氧化，逸散和反應，完整保留生質物體的生物活性；同時也可以把高沸點，低揮發(fā)度，易熱解的物質在其沸點溫度以下萃取出來。③萃取和分離合二為一，當飽含溶解物的二氧化碳超臨界流體流經分離器時，由于壓力下降使得CO2與萃取物迅速回復成為分離的兩相(氣液分離)而立即分開，不存在物料的相變過程，不需回收溶劑，操作方便；不僅萃取效率高，而且能耗較少，節(jié)約成本，并且符合環(huán)保節(jié)能的潮流。④萃取操作容易，壓力和溫度都可以成為調節(jié)萃取過程的參數.在臨界點附近，

5、溫度壓力的微小變化，都會引起CO2密度顯著變化，從而引起待萃物的溶解度發(fā)生變化，可通過控制溫度或壓力的方法達到萃取目的.壓力固定，改變溫度可將物質分離；反之溫度固定，降低壓力使萃取物分離；因此技術流程短，耗時少，占地小，同時對環(huán)境真正友善，萃取流體CO2可循環(huán)使用，并不會排放廢二氧化碳導致溫室效應?、?超臨界流體的極性可以改變，一定溫度條件下，只要改變壓力或加入適宜的夾帶劑即可提取不同極性的物質，可選擇范圍廣.2.3影響萃取的因素影響超

6、臨界二氧化碳萃取的因素有下列幾點超臨界二氧化碳的密度，夾帶劑，粒度，體積等等。溶劑強度與超臨界流體的密度有關.溫度一定時，密度(壓力)增加，可使溶劑強度增加，溶質的溶解度增加。適用于萃取的超臨界流體的大多數溶劑是極性小的溶劑，這有利于選擇性的提取，但限制了其對極性較大溶質的應用.因此可在這些流體中加入少量夾帶劑，以改變溶劑的極性。最常用來萃取的超臨界流體為二氧化碳，通過加入夾帶劑可適用于極性較大的化合物。粒子的大小可影響萃取的收率.一般