kfc在校大學生人力資源管理分析

1、KFC在校大學生人力資源管理分析肯德基簡介：肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在世界各地擁有超過11000多家餐廳，這些餐廳遍及80多個國家，從中國的長城，直至巴黎繁華的鬧市區(qū)、風景如花的索菲亞市中心以及陽光明媚的波多黎各，都可見到以肯德基為標志的快餐廳。目前肯德基在全國共有員工50000多名，餐廳及公司各職能管理人員5500多名，從在中國的第一家餐廳到現(xiàn)在850多家餐廳，肯德基一直做到了員工100%的本地化。在近16年的發(fā)展里程中，

2、肯德基不斷的投入人力資金進行多方面各層次的培訓。從餐廳服務員，餐廳經(jīng)理到公司職能部門的管理人員，公司都按照其工作性質要求安排科學嚴格的培訓計劃。這些培訓不僅幫助員工提高了工作技能，（熱果蛋撻一個原價兩個半價，原味雞一個九元兩個十六元，超值午餐晚餐，手機優(yōu)惠券，全國短期促銷產(chǎn)品）2、確定餐點（如早餐時間6：009:30超值午餐11:0014:00晚餐17:0021:30）3、迅速配餐（配餐順序：湯、飲料先上，其次是主餐、配餐、甜點，而且要

3、冷熱分開）4、收銀（注意辨別鈔票真?zhèn)危?、禮儀服務周到（如顧客離開時，要說“謝謝光臨”）大廳區(qū)：收拾衛(wèi)生，幫客人解答就餐問題廚房區(qū)：負責做漢堡、調湯等二、人員招聘1、肯德基的招聘采用外部招聘為主，內部招聘為輔的招聘形式。2、招聘流程①確定招聘人數(shù)②制定招聘方案③發(fā)布招聘信息④接受應聘資料⑤準備面試⑥面試⑦錄取通知三、員工培訓1、規(guī)章制度簡介以及自我介紹2、咨詢薪酬期望，解答疑問3、8小時口頭培訓以及18.5小時練習時間（帶薪培訓）①每個