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文檔簡介
1、校園小型超市經(jīng)營策劃書校園小型超市經(jīng)營策劃書一、超市概況該超市由中醫(yī)學院學生勤工助學辦公室與太原博宇九重企業(yè)管理有限公司籌建,旨在為學生提供更多的勤工助學崗位,緩解貧困學生家庭經(jīng)濟壓力,養(yǎng)成學生自我管理自我服務能力,提高學生社會實踐能力。超市經(jīng)營理念:服務學生、助學扶貧。超市經(jīng)營目的:學生勤工助學基地社會實踐基地,綜合素質(zhì)培養(yǎng)基地;以教學為中心,培養(yǎng)學生實踐能力,兼顧經(jīng)濟利益。超市經(jīng)營目標:培養(yǎng)我校大學生的創(chuàng)業(yè)意識和自我管理自我服務的能
2、力,為將來就業(yè)奠定基礎;讓更多的貧困大學生通過自己的勞動獲取報酬順利地完成學業(yè)。超市主要經(jīng)營范圍:針對消費群體情況列出的大致貨物清單(見附)。二、企業(yè)類型以零售為主,批發(fā)為輔。三、市場分析(一)、目標顧客描述主要針對全校學生及教職工(其中以學生為主)。全校學生有60007000人,按人均每月在超市消費80元計算,月消費量就有48萬56萬元,日消費量也有16000-18000元。1、學生消費群體的特點大學生是一個獨特的群體,其消費特征既有
3、一般消費者的特點,又兼具學生群體的個性。從整體看學生消費市場具有以下特點:在學校內(nèi)沒有競爭,在校外有好點超市(孩子家里自帶)。四、商品管理包括商品的采購,商品的保管,商品的銷售,以及積壓商品退換貨的處理。(一)、商品的采購主要分三種方式:1、購銷方式:超市的絕大部分商品都以此方式進貨,容易造成商品的積壓。2、代銷方式:有部分商品廠家或供貨商愿意以代銷方式與超市合作,此方式的優(yōu)點是供貨商提供的是質(zhì)量好,準備打響牌子的商品,這些商品大多是價
4、廉物美,廠家想依托超市在人們心中的信任度來提高自己商品的信任度,可退換貨品,所以無風險,不會積壓大量流動資金;缺點是這部分商品大多是品牌效應不強。3、聯(lián)營方式:有少部分商品,超市和廠家以聯(lián)營方式進行銷售,即超市的電腦系統(tǒng)中記錄詳細的供應商及商品信息,但不記錄商品詳細的進貨信息。在結(jié)賬時,超市財務部在每月協(xié)商的付款日(或在雙方認可的購銷合同上規(guī)定的付款日)在“當期”商品銷售總金額上扣除當初雙方認可的“提成比例”金額后,準時付款給供應商。此
5、時聯(lián)營商品的“換退貨”及“庫存清點”的差異都是由供應商承擔,不占用過多的流動資金。以上三種方式都涉及到采購貨物的問題。采購什么貨物是商品管理中極為重要的一環(huán)。如果操作不當或失誤,將直接影響到商品的銷售成績,并造成商品的積壓,以致減少流動資金的滾動次數(shù)。因此,在采購方面可借鑒“田森”超市、金虎、糖酒等大超市,設制專門的采購小組,一般以35名為宜(主要任務:捕捉信息,與供貨商談判、協(xié)商,購進商品,退換有質(zhì)量問題的商品,與廠家或供貨商協(xié)商處理
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