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文檔簡介
1、<p><b> 文獻綜述</b></p><p> 千島湖旅游產(chǎn)品開發(fā)問題研究</p><p><b> 1 選題背景和意義</b></p><p> 旅游產(chǎn)品是指旅游者以貨幣形式向旅游經(jīng)營者購買的、一次旅游活動所消費的全部產(chǎn)品和服務的總和。它具有綜合性、無形性、替代性、同旅游資源的依存性以及生產(chǎn)與消費
2、的同一性等特性,因此,旅游產(chǎn)品是代表一個總體概念,不是指旅游者在旅游過程中所購買的某一單項產(chǎn)品和服務,也不是指旅游者所購買的各種產(chǎn)品和服務的簡單疊加;而是指在一次旅游活動中實現(xiàn),并由一系列單項產(chǎn)品和服務有機組成的綜合產(chǎn)品。旅游產(chǎn)品行業(yè)的快速發(fā)展,能夠極大的刺激和帶動相關產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展, 它做為輻射面廣,產(chǎn)業(yè)鏈長的行業(yè),其快速發(fā)展創(chuàng)造的就業(yè)機會,遠遠超越了本行業(yè)的局限性,極大地緩解了社會的就業(yè)壓力。千島湖旅游產(chǎn)品行業(yè)可以細分出觀光憩類旅游
3、產(chǎn)品、特色專項類旅游產(chǎn)品、商務會展類旅游產(chǎn)品、運動休閑類產(chǎn)品、房產(chǎn)度假類旅游產(chǎn)品、娛樂節(jié)慶類旅游產(chǎn)品和康體養(yǎng)生類旅游產(chǎn)品。本文通過對千島湖旅游產(chǎn)品行業(yè)的研究可以了解行業(yè)的優(yōu)勢和特色以及所存在的問題和面臨的挑戰(zhàn),針對這些問題提出合理的解決措施。通過對國內外現(xiàn)狀的研究,把握未來發(fā)展的趨勢,提出千島湖旅游產(chǎn)品行業(yè)科學合理的規(guī)劃。千島湖旅游產(chǎn)品行業(yè)的健康快速發(fā)展,有助于提高千島湖經(jīng)濟的收入,增加就業(yè)崗位,帶動整個</p><
4、p><b> 2 國內外研究現(xiàn)狀</b></p><p> 2.1 國外研究現(xiàn)狀</p><p> 國外有關旅游產(chǎn)品的研究較早,在20世紀80年之前,大部分學者主要把重點放在旅游產(chǎn)品的實證研究上,而比較輕視基礎性理論研究。80年代之后,有關旅游產(chǎn)品的理論研究逐漸增多。從檢索到的文章來看,研究的內容主要集中在</p><p><
5、b> 以下幾個方面:</b></p><p> (1)關于旅游產(chǎn)品的概念,Cooper, Gilbert, Fletcher and Wanhill (1993)提出旅游產(chǎn)品可以用4AS即4個以英文字母A為自首的詞語來表示:Attraction,即當?shù)氐穆糜钨Y源;Access,即當?shù)氐慕煌ㄟ\輸設施和交通運輸服務;Amenities,即當?shù)氐淖∷?、餐飲、娛樂、零售以及其他旅游生活設施和相應的服
6、務;AncillaryService,即當?shù)芈糜谓M織提供的相關服務(如旅游問詢服務中心)。</p><p> (2)對旅游產(chǎn)品的模型研究。如史密斯((Smith.1994 )設計了一個關于旅游產(chǎn)品的模型,認為旅游產(chǎn)品由五個要素組成即物質基礎、服務、接待、自由選擇以及參與機會。這種模型在平面上圍圈層結構,中心為物質基礎,依次象外第一層是服務,第二層是接待業(yè),第三層是游客的選擇自由,最外層位游客的參與機會。認為旅游
7、產(chǎn)品由位置、自然資源或類似瀑布、野生動物、度假區(qū)的等的設施,以及陸地、水體、建筑物和基礎設施等物質基礎構成旅游產(chǎn)品的核心部分,還包括服務和接待業(yè)等,并且能夠為游客自由選擇和使用。史密斯還根據(jù)旅游產(chǎn)品的投入與產(chǎn)出狀態(tài),將旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)功能分解為初級投入、中間投入、中間產(chǎn)出和最終產(chǎn)出四種狀態(tài)。值得強調的是史密斯在旅游產(chǎn)平中融合了旅游者的選擇自由和參與機會,他是在客觀的物質條件上注入了旅游者的主觀意愿。</p><p>
8、; (3)關于旅游產(chǎn)品的開發(fā)與分析。例如Poon的可塑性理論認為旅游目的地發(fā)展的關鍵在于新產(chǎn)品開發(fā)。針對新產(chǎn)品開發(fā),Urban and hauser (1980 )提出了程序化步驟,包括機會確認、產(chǎn)品設計、產(chǎn)品試驗、向市場推介等4個過程。</p><p> (4)對旅游地生命周期理論的研究。加拿大地理學者Butler對旅游地生命周期理論進行了系統(tǒng)研究。之后,許多學者對旅游地生命周期理論進行了深入的研究,并把旅
9、游地生命周期理論應用到了對旅游產(chǎn)品的研究中,如Da.Conceicao.Goncalves.V F and P.M.Roque agues的研究。</p><p> (5)關于遺產(chǎn)旅游產(chǎn)品的研究。如Alison. Caffyn. Jane. Lutz以伯明翰為例批判性的分析了政策導致的、鼓勵多民族的居民,將焦點放到城市遺產(chǎn)旅游產(chǎn)品開發(fā)的計劃,文章討論了如何通過開發(fā)遺產(chǎn)旅游產(chǎn)品已獲得經(jīng)濟和社會目標平衡,如何開發(fā)旅
10、游已得到少數(shù)民族的包容和認可,如何在工業(yè)化時代開發(fā)遺產(chǎn)業(yè)使歐洲顯現(xiàn)新的面貌。Deepak Chhabra, Robert Healy, Erin Sills (2003)以場所的真實性和遺產(chǎn)旅游為題分析了旅游者對旅游產(chǎn)品的場所和文化理解的真實性在作為兩度旅游產(chǎn)品質量和旅游者對滿意的作用,通過對不同群的旅游者的觀察研究,認為高真實性即使在遠離文化傳統(tǒng)發(fā)源地時也能被接受。</p><p> (6)政治穩(wěn)定對旅游產(chǎn)品
11、的影響。如M.A.Clements,A Georgiou (1998)以北非沿岸和前南斯拉夫為例,分析了政治穩(wěn)定性對國內旅游及入境旅游的影響。</p><p> (7)關于工業(yè)旅游及其旅游產(chǎn)品的研究。如Jchan. Bruwer (2003)對南非的葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)的結構范圍及其葡萄酒旅游產(chǎn)品的前景進行了展望。文章指出,葡萄酒旅游業(yè)己經(jīng)出現(xiàn)尤其在“新世界”葡萄酒國家是增長最快的一種特殊興趣的旅游,并且越來越在這些
12、國家中表現(xiàn)出其作為地區(qū)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品中增長的重要組成部分。</p><p> (8)居民對旅游產(chǎn)品態(tài)度的調查。如Ke11yj.Mcakay & J,MichaelCampbell (2003)通過對大量的居民調查來反映居民對狩獵旅游產(chǎn)品的態(tài)度和影響,研究認為當狩獵旅游產(chǎn)品成為目的地的一項重要旅游產(chǎn)品時,不僅理解居民對狩獵有的認知和支持是必要的,而且理解居民對產(chǎn)品的支持行為和維持產(chǎn)品成果以及對經(jīng)濟的貢獻都
13、是非常必要的。</p><p> 2.2 國內研究現(xiàn)狀</p><p> 由于目前國內一些旅游目的地相繼出現(xiàn)了旅游形式單一、產(chǎn)品老化等現(xiàn)象,旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新開發(fā)就逐漸成為旅游業(yè)必須解決的問題之一,根據(jù)所找的資料,歸納一下主要來源于探討旅游產(chǎn)品的概念及特點、從不同角度研究區(qū)域旅游產(chǎn)品的開發(fā)、對某旅游目的地產(chǎn)品老化問題提出創(chuàng)新對策等方面的論文,并相應地出現(xiàn)了一些研究成果。在此基礎上,對這些關
14、于旅游產(chǎn)品的研究作一歸納綜述。</p><p> 2.2.1關于旅游產(chǎn)品的概念</p><p> 在我國,旅游業(yè)產(chǎn)品被認為是旅游產(chǎn)品的簡稱,等同于旅游產(chǎn)品,這使得旅游產(chǎn)品或旅游業(yè)產(chǎn)品內涵難以確定,并出現(xiàn)了從旅游目的地供給方和旅游者兩種角度出發(fā),定義旅游產(chǎn)品的現(xiàn)象。目前,我國比較有影響的旅游產(chǎn)品定義可歸為3類,第一類是從旅游者角度出發(fā)給出的定義:l,旅游產(chǎn)品是旅游者在外出旅游過程中消費的
15、產(chǎn)品和勞務的總和;2,旅游產(chǎn)品是旅游者以貨幣形式向旅游經(jīng)營者購買的一次旅游活動中所消費的全部產(chǎn)品和服務的總和;3,旅游產(chǎn)品是由旅游者購買的商品構成的。第二類是從旅游目的地角度出發(fā)給出的定義:4,旅游產(chǎn)品是提供給旅游者消費的各神要素的組合。其典塑和傳統(tǒng)的市場形象表現(xiàn)為旅游線路;5,旅游產(chǎn)品是指旅游經(jīng)營者為滿足旅游者在旅游活動中的各種需要,而向旅游市場挺供的各種物品和服務的緣合,一個完整的旅游產(chǎn)品出旅游交通、旅游住宿、餐飲供應、游覽觀光、娛
16、樂項目,旅游購物六要素組合而成;6,從旅游目的地角度出發(fā).旅游產(chǎn)品是指旅游經(jīng)營者憑借旅游吸引物、交通和旅游設施.向旅游者提供的用以滿足其旅游活動需求的全部服務.旅辨產(chǎn)品是個整體概念。它是由多種成分組合而成的混合體,是以服務形式表現(xiàn)的無形產(chǎn)品;7,在市場經(jīng)濟條件下.旅游產(chǎn)</p><p> 黃沛認為將產(chǎn)業(yè)結構升級理論應用于旅游消費結構中,認為旅游消費結構升級的過程就是旅游消費結構合理化和高度化的過程,并在此基礎上
17、指出旅游產(chǎn)品的開發(fā)創(chuàng)新是旅游消費結構升級的根本原因。</p><p> 王楊、孫中偉、樊莉莉(2008)認為城市旅游是現(xiàn)代旅游的新支撐點.通過對石家莊市區(qū)在石家莊旅游中的地位分析,提出石家莊城市旅游產(chǎn)品應以商務會展旅游和購物旅游為主要內容,以休閑景區(qū)旅游、工業(yè)旅游和體育賽事旅游為配套的旅游產(chǎn)品組合模式。</p><p> 張春花(2008)認為隨著2008年北京奧運會即將舉行以及201
18、0年上海世博會的即將到來,事件及事件旅游越來越受到人們的重視。事件旅游目前已成為各地發(fā)展旅游業(yè),振興地方經(jīng)濟,提高地方知名度的重要方式。從旅游角度出發(fā),對我國事件及節(jié)事旅游的主要研究領域進行了綜述,總結了中國事件及節(jié)事旅游的研究成果,并指明了存在的問題和今后的研究方向。</p><p> 王中雨(2008)認為旅游市場細分是旅游市場營銷工作系統(tǒng)過程中的重要環(huán)節(jié)。近年來,有關旅游市場細分方面的研究越來越多。分析了
19、旅游市場細分的概念、旅游市場細分的標準以及旅游市場細分的方法,通過分析發(fā)現(xiàn),國內有關旅游市場細分的研究還存在很多問題,如概念研究簡單化、細分標準的研究范圍較窄等,認為有待于進一步完善和深入。</p><p> 崔杰(2008)認為隨著旅游業(yè)的迅速發(fā)展,旅游產(chǎn)品的需求結構已經(jīng)發(fā)生了變化。旅游者在旅游活動中更加注重產(chǎn)品的特色化、可參與性和文化性。旅游活動的文化消費、體驗消費傾向越來越明顯。文化旅游作為一種追求文化享
20、受、獲得精神和智力滿足的高層次旅游活動,越來越受到廣大旅游者的青睞。 目前,西安已經(jīng)開發(fā)了一批頗具影響力的文化旅游產(chǎn)品,在現(xiàn)有形勢下,如何深入挖掘旅游資源的文化內涵,展現(xiàn)西安深厚的歷史文化和現(xiàn)代文明,把文化旅游做強做大,成為真正具有優(yōu)勢競爭力的旅游產(chǎn)業(yè),正是本文所關注的。 論文通過對文化旅游產(chǎn)品開發(fā)中相關概念和理論的闡述與辨析,分析西安文化旅游資源特征及開發(fā)現(xiàn)狀,運用SWOT分析法分析西安文化旅游發(fā)展態(tài)勢。在此基礎上確立了西安文化旅游總
21、體開發(fā)思路,提出了西安文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)思路與產(chǎn)品體系,并簡要闡述了文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的支持保障系統(tǒng)。 通過研究得出,西安文化旅游資源數(shù)量多、級別高,具有發(fā)展文化旅游的相對優(yōu)勢,在現(xiàn)有形勢下發(fā)展文化旅游意義重大。文化旅游產(chǎn)品在開發(fā)時應注重旅游資源內涵的挖掘和文化氛圍的營造,突出主題、展現(xiàn)特色,實現(xiàn)旅游產(chǎn)品功能化,注意加強區(qū)域性合作和行業(yè)聯(lián)動,實現(xiàn)西安文化旅</p><p> 孫冬英,馮安峰 (2008)認為伴隨著
22、國際旅游市場由傳統(tǒng)觀光型旅游產(chǎn)品向多元化旅游產(chǎn)品的轉化,生態(tài)旅游產(chǎn)品為人們所認同,并向深層次即體驗和認知層次發(fā)展.文章在分析生態(tài)旅游資源及其開發(fā)優(yōu)勢的基礎上,通過宏觀調控、生態(tài)容量和生態(tài)安全評估、生態(tài)旅游產(chǎn)品規(guī)劃設計與開發(fā)、生態(tài)教育、經(jīng)營管理、環(huán)境影響監(jiān)測與評估、生態(tài)環(huán)境補償七個步驟建立了深層次生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)運作模式。</p><p> 袁繼榮認為旅游業(yè)競爭的本質上是文化的競爭.有效的文化展示方式可以使隱性的
23、文化顯性化,多樣化的文化展示方式可以豐富旅游產(chǎn)品體系,針對性強的文化展示方式可以極大提升旅游企業(yè)的核心競爭力.本文對旅游產(chǎn)品開發(fā)中的文化展示方式作了詳細論述,以期能對旅游產(chǎn)品開發(fā)實踐活動有所參考。</p><p> 王靜的觀點:中國的旅游業(yè)雖然已經(jīng)發(fā)展了三十多年,但旅游產(chǎn)品還是陳舊老套,相互問雷同的現(xiàn)象十分常見.這樣對我國旅游業(yè)的長久發(fā)展極為不利.筆者分析了當前我們的旅游產(chǎn)品在各方面所存在的問題,提出了以地方政
24、府的政策支持和旅游經(jīng)營主體研發(fā)、社區(qū)居民和游客共同參與的辦法來實現(xiàn)旅游產(chǎn)品創(chuàng)新。</p><p><b> 3 研究結果評述</b></p><p> 盡管這些概念在旅游產(chǎn)品中應包含的要素、各要素的地位及具體的內容表述等方面有所不同,但從中也可見一些共同的認識:旅游產(chǎn)品是整體或集合體,能夠為游客利用并且得到某總體驗和經(jīng)歷,屬于服務產(chǎn)品范疇,但同時存在分歧:其一是關
25、于旅游產(chǎn)品是有形還是無形的爭論;其二是關于旅游產(chǎn)品概念范疇的大小,是否包括相關設施和可進入性?一些原生態(tài)的旅游資源是否屬于旅游產(chǎn)品?等等??梢姡糜萎a(chǎn)品是一個廣義的概念,從經(jīng)營者角度出發(fā),它是指憑借有形的旅游吸引物和旅游設施等,滿足旅游者在一次旅游活動中所需要的物象和服務的總和;對旅游者而言,旅游產(chǎn)品是一次出游的完整經(jīng)歷,這個經(jīng)歷的主要構成內容除了對物象和服務的消費,更是通過一系列的外在行動和內在感受形成的心理體驗。這個體驗包括旅游者從
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