黑龍江省主要栽培葡萄品種抗寒性研究.pdf

1、低溫是限制地球上植物分布與生長(zhǎng)的重要因素，直接影響到果樹(shù)向北發(fā)展?？购允枪麡?shù)的一個(gè)重要性狀，它是果樹(shù)最重要的抗逆性指標(biāo)之一。葡萄在黑龍江的栽培有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而低溫影響和制約了葡萄在北方地區(qū)的發(fā)展，所以鑒定葡萄品種的抗寒力對(duì)于品種資源的利用，品種的合理規(guī)劃布局和抗寒育種，評(píng)價(jià)、推廣抗寒性品種都具有重要的意義。本研究以哈爾濱地區(qū)的幾個(gè)鮮食品種為試材，通過(guò)對(duì)幾個(gè)葡萄品種葉片和枝條形態(tài)結(jié)構(gòu)的觀測(cè)；低溫梯度(-0℃--70℃)處理葡萄枝條并

2、其電導(dǎo)率以及各個(gè)梯度下枝條萌芽率的測(cè)定；生理生化指標(biāo)的測(cè)定(包括可溶性糖、可溶性蛋白質(zhì)、游離脯氨酸、膜質(zhì)脂肪酸、自由水束縛水)；幾個(gè)指標(biāo)間相互關(guān)系及其與抗寒性的相關(guān)性的分析，取得了以下研究結(jié)果： 1.葡萄抗寒性與自身形態(tài)結(jié)構(gòu)特性有關(guān)。葡萄葉片CTR值越大、柵欄組織整齊而排列緊密品種抗寒性越強(qiáng)。 2.葡萄枝條木質(zhì)部所占比例越高、導(dǎo)管小且分布密度低的品種抗寒性越強(qiáng)。 3.隨低溫脅迫加劇，葡萄枝條相對(duì)電導(dǎo)率增加。根據(jù)電

3、解質(zhì)外滲透規(guī)律得出的各個(gè)品種的半致死溫度的高低進(jìn)一步證實(shí)了它們之間的抗寒性的強(qiáng)弱。以貝達(dá)為對(duì)照的幾個(gè)葡萄品種的抗寒性的強(qiáng)弱順序?yàn)椋贺愡_(dá)＞京秀＞京亞＞U-尼昆＞白雞心。 4.萌芽率顯示，幾個(gè)品種在-10℃--15℃之間均沒(méi)能萌發(fā)，表明幾個(gè)品種耐低溫能力不超過(guò)-1.5℃。 5.從可溶性糖含量看出，幾個(gè)葡萄品種的變化由春到冬呈上升趨勢(shì)，各個(gè)時(shí)期京亞、京秀、貝達(dá)葡萄保持較高的可溶性糖含量，而U-尼昆、白雞心葡萄可溶性糖含量相比較

4、低，表明這兩個(gè)品種抗寒性較弱。 6.從可溶性蛋白含量的測(cè)定得出，四季的變化趨勢(shì)相同，不同時(shí)期抗寒性強(qiáng)的貝達(dá)葡萄的蛋白含量均最高，其次是京秀，京亞和白雞心，U-尼昆的含量最低。 7.從游離脯氨酸含量的變化得出，它的變化與溫度的變化呈現(xiàn)正相關(guān)，各個(gè)品種之間比較，貝達(dá)及4個(gè)鮮食葡萄品種的抗寒性強(qiáng)弱依次為：貝達(dá)＞京秀＞京亞＞U-尼昆＞白雞心。 8.從膜脂脂肪酸的測(cè)定得出，各個(gè)葡萄品種中的不飽和脂肪酸含量所占的比例一直高于