凋萎及不同添加劑對(duì)甜菜莖葉青貯品質(zhì)的影響.pdf

1、本試驗(yàn)采用凋萎和添加劑青貯的方法，研究甜菜莖葉青貯發(fā)酵品質(zhì)。分別對(duì)添加不同的添加劑，凋萎青貯料發(fā)酵品質(zhì)進(jìn)行分析，并且對(duì)不同時(shí)間點(diǎn)青貯料發(fā)酵品質(zhì)變化監(jiān)測(cè)。以期找出一種適合甜菜莖葉青貯的最佳方法，合理開(kāi)發(fā)利用這一飼料資源。 試驗(yàn)一、甜菜莖葉凋萎處理后青貯，比較不同凋萎程度對(duì)青貯發(fā)酵品質(zhì)的影響，以確定最適宜的水分條件調(diào)制青貯。試驗(yàn)設(shè)計(jì)4個(gè)處理：對(duì)照組CK（含水量83％）、試驗(yàn)組A（含水量75％）、試驗(yàn)組B（含水量68％）、試驗(yàn)組C（含

2、水量58％）。青貯60d后進(jìn)行感官評(píng)定和樣品分析。試驗(yàn)結(jié)果表明：（1）甜菜莖葉直接青貯不易成功，容易出現(xiàn)莖葉霉變、青貯容器底部積水等現(xiàn)象；經(jīng)過(guò)凋萎處理，不同凋萎水平都可以改善青貯發(fā)酵品質(zhì)。（2）通過(guò)凋萎處理，顯著提高了青貯料干物質(zhì)含量；WSC含量增加，NH3—N含量下降，對(duì)于限制wsc破壞的作用較強(qiáng)，各處理組差異顯著；凋萎對(duì)于CP、NDF、ADF的的影響無(wú)顯著變化：LA、有機(jī)酸含量都有升高趨勢(shì)。 試驗(yàn)二、在凋萎處理后的甜菜莖葉中

3、分別添加乳酸菌（嗜酸乳酸桿菌）、甲酸和碳酸鈣進(jìn)行青貯。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)5個(gè)處理組：試驗(yàn)組A（甲酸）、試驗(yàn)組B（甲酸+乳酸菌劑）、試驗(yàn)組C（乳酸菌）、試驗(yàn)組D（碳酸鈣）、空白對(duì)照組CK。青貯60d后進(jìn)行感官評(píng)定和樣品分析。試驗(yàn)結(jié)果表明：（1）甲酸、乳酸菌及兩者混合，均不同程度地改善了甜菜莖葉青貯發(fā)酵品質(zhì)；其中兩者混合效果最好，可以有效地降低青貯PH值，NH3含量，顯著提高LA、CP、DM、WSC含量。（2）碳酸鈣對(duì)改善甜菜莖葉青貯品質(zhì)沒(méi)有顯著效果

4、，不易在甜菜莖葉青貯生產(chǎn)中使用。 試驗(yàn)三、本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)甜菜莖葉凋萎及添加劑青貯不同時(shí)間點(diǎn)發(fā)酵品質(zhì)測(cè)定，研究甜菜莖葉青貯發(fā)酵過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化機(jī)理。試驗(yàn)設(shè)計(jì)8個(gè)處理：試驗(yàn)組A（含水量83％）、試驗(yàn)組B（含水量75％）、試驗(yàn)組C（含水量68％）、試驗(yàn)組D（含水量58％）、試驗(yàn)組E（甲酸）、試驗(yàn)組F（甲酸+乳酸菌劑）、試驗(yàn)組G（乳酸菌）、試驗(yàn)組H（碳酸鈣）。塑料袋青貯，共制作144袋，在青貯發(fā)酵第1、3、7、15、31、60d隨機(jī)開(kāi)