成熟度與定色期濕球溫度對翠碧一號煙葉品質(zhì)的影響.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、本試驗以烤煙品種翠碧一號為材料,研究了不同鮮葉成熟度的化學物質(zhì)含量變化及烘烤過程中不同成熟度與定色期濕球溫度對化學成分、原煙外觀和經(jīng)濟性狀的影響,試驗結(jié)果如下:
   不同成熟度鮮煙葉的煙堿、總氮、淀粉、葉綠素含量之間差異顯著,其含量隨著成熟度的增加而減少;總糖、還原糖含量之間差異不顯著,其下部成熟煙葉含量最高,欠熟的次之,過熟的最低,而中、上部煙葉總糖、還原糖含量隨著成熟度的增加而減少;石油醚提取物和多酚含量隨著成熟度的增加而

2、增加。
   定色前期淀粉降解較快,然后趨于平緩;濕球溫度37℃時淀粉降解最少,濕球溫度39℃次之,濕球溫度38℃降解最多;不同濕球溫度下對總糖、還原糖含量的變化呈先升后降再升的趨勢;不同濕球溫度下煙堿、總氮的含量呈先升后降的趨勢。
   下部葉烘烤最佳處理是成熟采收,定色期濕球溫度38℃,烤后原煙化學成分含量適宜,經(jīng)濟效益高,均價達13.6元/Kg,中上等煙的比例到達88.36%;中部葉最佳處理是成熟采收,定色期濕球溫

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