豬尿凍干粉中鹽酸克倫特羅標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的研制.pdf

1、鹽酸克倫特羅俗稱“瘦肉精”，是一種人工合成β-腎上腺素受體激動劑，在促進動物生長、提高飼料轉(zhuǎn)化率和利用率以及產(chǎn)品品質(zhì)等方面確實起到了十分顯著的作用。然而，一連串因食用含“瘦肉精”的動物源食品中毒事件發(fā)生后，包括我國在內(nèi)世界上許多國家明文規(guī)定不得在養(yǎng)殖業(yè)中使用鹽酸克倫特羅。但是由于經(jīng)濟利益的驅(qū)動、檢測難度大，加之人們對其飼用的危害性認(rèn)識不足，各國違法濫用現(xiàn)象仍較普遍。目前，活體樣本宰前尿檢是保證動物源食品安全監(jiān)管的一個有效手段，鹽酸克倫特

2、羅殘留檢驗已成為生豬屠宰前的必檢項目之一。
　　論文研究了豬尿凍干粉中鹽酸克倫特羅標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的制備及其定值方法，并以健康安全的豬尿作為空白基體，利用添加的方法，研制了一套五種濃度水平的豬尿凍干粉中鹽酸克倫特羅(CLB)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。經(jīng)過均勻性和穩(wěn)定性檢驗，由8家實驗室采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法對該套標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進行協(xié)同定值，并進行了不確定度評估。結(jié)果表明該套標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)均勻性良好，在4℃條件下保存穩(wěn)定性在1年以上。標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)中鹽酸克倫特羅的含量及不