常用飼料原料中玉米赤霉烯酮和嘔吐毒素含量研究.pdf

1、霉菌毒素是有毒的霉菌次級代謝產物，能夠降低飼料的飼喂價值，影響畜禽的生產性能，對動物組織機能、健康產生不利影響，甚至導致畜禽死亡。玉米、小麥、稻谷等谷物現(xiàn)已深受霉菌毒素問題的困擾。影響比較大的霉菌毒素包括黃曲毒素（AF)、嘔吐毒素、單端孢霉烯族毒素、赭曲霉毒素、煙曲霉毒素、玉米赤霉烯酮。
　　本課題調研了我國2013年各月份的飼料原料（谷物：玉米、小麥，玉米副產物：DDGS、玉米胚芽粕等，其他原料：餅粕類），所需樣品均隨機選取自亞

2、太中慧集團及各分公司，并且樣品均具有代表性，玉米小麥均是從全國各地收的谷物顆粒，玉米副產物及餅粕類原料是加工廠家的加工成的袋裝成品原料。通過這些樣品主要檢測并分析玉米赤霉烯酮和嘔吐毒素兩種毒素，其中玉米赤霉烯酮的含量通過ELISA檢測方法，嘔吐毒素含量通過殘留酶聯(lián)免疫檢測的檢測方法。研究結果如下：
　　1.霉菌毒素受溫度、濕度影響，一般溫度濕度越高其污染越厲害，不同季節(jié)的污染和超標率均不相同；且毒素之間有相關性即可以相互影響。玉米

3、赤霉烯酮與嘔吐毒素的污染曲線相類似。
　　2.所有原料中玉米副產物中玉米赤霉烯酮和嘔吐毒素的污染最為嚴重含量最高；其次為玉米，其中玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素污染較為普遍并且污染也比較嚴重，其中兩種毒素中玉米赤霉烯酮污染最為嚴重；污染排第三的是能量飼料小麥，小麥在整年的數(shù)據(jù)中顯示，嘔吐毒素含量較高，而玉米赤霉烯酮的含量很低；其他飼料原料（餅粕類）霉菌毒素含量較低。
　　霉菌毒素的污染對人類的經濟發(fā)展和動物的健康的影響是巨大的，因此