水稻籽粒灌漿的生理生化特性研究.pdf

1、福建農林大學碩士學位論文水稻籽粒灌漿的生理生化特性研究姓名：黃錦文申請學位級別：碩士專業(yè)：作物栽培學與耕作學指導教師：林文雄2001.4.1前言水稻是世界上最重要的糧食作物之一隨著世界人口的不斷增長，水稻增產措施的研究也成為當今世界農業(yè)科學研究的重要課題據研究，稻谷中所積累的產量物質來源主要有兩個方面，一是抽穗前，原來以糖、淀粉和某些纖維物質等形式貯存于莖鞘中，抽穗后逐漸降解，再轉運至穗部二是抽穗后，由當時葉片進行光合作用的產物直接運往

2、穗部，這部分物質在高產水稻栽培中約占產量物質的90％，在一般水稻栽培中約占產量物質的60一80％因此，水稻抽穗后籽粒灌漿過程的生理、生化及生態(tài)等特性的研究是研究水稻高產的關鍵有關水稻谷粒灌漿過程的報道已有許多，稻麥籽粒發(fā)育過程中，因花序上穎花的分化和發(fā)育順序不一，強勢粒與弱勢粒在灌漿上存在差異“”，一般拳說，穗上部的谷粒充實好、粒重高，穗下部的谷粒灌漿啟動遲、增重速度慢，容易形成乖匕粒，最終粒重和結實率均比較低“’“1，這種現(xiàn)象在許多具

3、有高產潛力的新株型稻中更為突出，許多新株型稻往往表現(xiàn)為穗大粒多，但其結實率以及籽粒充實度尤其是中下部弱勢粒的充實度差，導致其經濟產量難以提高，高產潛力不能得到充分發(fā)揮。對于造成上述現(xiàn)象的原因，前人曾做過大量的研究，顧自奮等對水稻、大麥的強勢粒與弱勢粒的增重過程進行了研究，指出提供每個受精粒的物質流的多少以及籽粒問對物質流分配的生理性調節(jié)反應是增重差異的主要原因”“”’；王天澤等人認為，受精粒灌漿的發(fā)育過程所需的能量水平要高于維持這個過程

4、所需的供應水平這種較高的。闊限”可視為啟動灌漿的能障，稻穗上強勢粒的能障水平低，弱勢粒的能障水平高，這是弱勢粒易導致空、秕粒的一種原因”’21；徐仁勝等人認為弱勢穎花開花后灌漿啟動存在一個“停滯期”，逐漸啟動灌漿后，增重緩慢，最終大部分形成空、秕粒””；楊建昌等人則從籽粒胚乳發(fā)育角度加以研究，認為同一品種(組合)不同開花時問籽粒的單個胚乳細胞重差異較小，粒重的高低主要由胚乳細胞數的多少決定，早開花的籽粒、胚乳細胞數多、粒重高，遲開花的籽

5、粒、胚乳細胞數少，粒重輊，即說明了胚乳細胞增殖速度和胚乳細胞數的差異是造成不同開花籽粒重差異的直接原因，并進一步研究指出胚乳細胞的起始增殖勢，增殖速率及胚乳細胞數與籽粒灌榮期的生理活性(如ATP酶活性，^DPG焦磷酸化酶，淀粉合成酶、Q酶等的活性及精胺和亞精胺的含量)有著密切關系，籽粒灌漿早期這些酶活性強，那么籽粒充實好，并指出這些酶活性既受遺傳控制，又受抽穗期源庫關系或營養(yǎng)水平調節(jié)”‘2“段俊等人則從激素含量方面探討了稻穗上下部谷粒結