大豆、葛根異黃酮和葛根素對櫻桃谷鴨生長和鈣磷代謝影響.pdf

1、本試驗(yàn)以SM3櫻桃谷鴨為研究對象，進(jìn)行了添喂大豆異黃酮、葛根異黃酮和葛根素對櫻桃谷鴨生長性能和鈣磷代謝影響的研究。主要研究異黃酮對21日齡和42日齡櫻桃谷鴨生長、屠宰性能和鈣磷代謝的影響，并對三種異黃酮之間、大豆異黃酮和葛根素的不同添加劑量的作用效果進(jìn)行比較研究。 試驗(yàn)1、2、3分別選用健康的1日齡SM3櫻桃谷鴨160只，按初始體重隨機(jī)分為8組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5只，采用4×2兩因素析因試驗(yàn)設(shè)計(jì)。試驗(yàn)1喂給基礎(chǔ)日糧和基礎(chǔ)日

2、糧+葛根異黃酮10mg/kg、葛根素10mg/kg、大豆異黃酮10mg/kg；試驗(yàn)2喂給基礎(chǔ)日糧和大豆異黃酮(5mg/kg、10mg/kg、15mg/kg)；試驗(yàn)3喂給基礎(chǔ)日糧和葛根素(5mg/kg、10mg/kg、15mg/kg)；各試驗(yàn)均分兩期，即8-21日齡和22-42日齡，各組試鴨均在基礎(chǔ)日糧預(yù)飼一周后喂給各添加劑，分別與21和42日齡屠宰對其生長和鈣磷代謝的相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行分析。結(jié)果表明：前期大豆異黃酮組白蛋白和總蛋白分別提高了1

3、.56﹪和10.86﹪，肌肉RNA和R/D分別提高了7.04﹪和70.89﹪；后期葛根異黃酮組白蛋白顯著高于對照(P＜0.05)，肌肉RNA和R/D分別提高了9.01﹪和6.21﹪，屠宰指標(biāo)均高于對照(P＞0.05)。母鴨屠宰率、半凈膛率、全凈膛率和瘦肉率都高于公鴨(P＞0.05)，并以葛根異黃酮組母鴨的效果最好。葛根素使后期胸肌率、腿肌率和瘦肉率分別比對照提高了2.73﹪、2.61﹪、2.56﹪，葛根異黃酮腿肌率和瘦肉率分別提高了5.

4、54﹪和1.23﹪。異黃酮對櫻桃谷鴨骨骼鈣磷代謝的影響前期作用效果大豆異黃酮＞葛根異黃酮＞葛根素，且可以更多的增加公鴨骨濕重、鈣、磷和礦物質(zhì)含量，主要是通過升高堿性磷酸酶和降低抗酒石酸酸性磷酸酶的含量來維持骨骼健康的。 大豆異黃酮各劑量添加組均使血清蛋白含量高于對照(P＞0.05)；中、高劑量組還可以降低料肉比、提高屠宰率、半凈膛率和全凈膛率，高劑量尤其可以提高試鴨瘦肉率，總體作用效果大豆異黃酮15mg/kg＞大豆異黃酮10mg

5、/kg＞大豆異黃酮5mg/kg。大豆異黃酮10mg/kg劑量添加組前期骨骼鈣含量有顯著高于對照的趨勢(P=0.054)，后期骨骼濕重極顯著高于其它各組(P＜0.01)，并且公鴨極顯著的高于母鴨(P＜0.01)。 葛根素對動(dòng)物生長有一定的影響作用，但不明顯?？紤]到葛根素的價(jià)格、在添加葛根素過程中的投入的人力、物力和最終的飼養(yǎng)效果認(rèn)為，利用葛根素來作為動(dòng)物生長促進(jìn)劑并不經(jīng)濟(jì)。葛根素5mg/kg劑量添加組前期堿性磷酸和血清羥脯氨酸的含