非常規(guī)復(fù)合蛋白飼料的物理加工和中性蛋白酶水解對仔豬的飼喂效果研究.pdf

1、本試驗(yàn)利用多種非常規(guī)蛋白飼料原料，按照理想蛋白模式組合配制成為氨基酸平衡的非常規(guī)復(fù)合蛋白飼料(復(fù)合蛋白)，主要研究了中性蛋白酶的適宜添加量和體外水解復(fù)合蛋白的效率，并通過動物試驗(yàn)考察了復(fù)合蛋白不同加工方式對仔豬飼喂效果的影響。 試驗(yàn)一：中性蛋白酶水解復(fù)合蛋白的適宜參數(shù) 試驗(yàn)采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，研究了在溫度50℃；pH7.0；時間5h條件下，中性蛋白酶水解復(fù)合蛋白飼料的適宜添加劑量，以水解度(DH)和三氯乙酸氮溶指數(shù)(TC

2、A-NSI)作為考察指標(biāo)；結(jié)果表明：中性蛋白酶添加劑量為100u/g時有較好的水解程度和經(jīng)濟(jì)效益。在此條件下，復(fù)合蛋白飼料的水解度達(dá)到5.10％，三氯乙酸氮溶指數(shù)為14.45％。 試驗(yàn)二：不同加工處理的復(fù)合蛋白對仔豬的飼喂效果研究 試驗(yàn)采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選擇28±1日齡斷奶的仔豬24頭，隨機(jī)分為4個處理，每個處理3個重復(fù)，每個重復(fù)2頭豬，研究了不同加工處理?xiàng)l件下的復(fù)合蛋白飼料對仔豬的生產(chǎn)性能的影響，試驗(yàn)期28天。試驗(yàn)分

3、4個處理，商品仔豬料(對照組)、常規(guī)粉碎復(fù)合蛋白組、微粉碎復(fù)合蛋白組和酶水解復(fù)合蛋白組，日糧按等能等氮原則配制，各處理中常規(guī)粉碎、微粉碎和酶水解的復(fù)合蛋白按等蛋白比例替代對照組飼料中各蛋白原料的50％。 結(jié)果表明：1)酶處理組的平均日增重比常規(guī)粉碎組提高了22.2％(P＜0.05)，和對照組差異不顯著(P＞0.05)；酶處理組的日采食量比常規(guī)粉碎組提高15.8％(P=0.053)，比對照組降低了0.1％(P＞0.05)；酶處理組

4、的料肉比比常規(guī)粉碎組降低了7.9％(P＜0.05)，與對照組差異不顯著；其腹瀉指數(shù)顯著低于常規(guī)粉碎組，與對照組相比有降低的趨勢。2)微粉碎組的平均日增重比常規(guī)粉碎組提高10.2％(P＞0.05)，低于酶處理組9.8％(P＞0.05)；平均日采食量比常規(guī)粉碎組提高9.2％(P＞0.05)；料肉比比常規(guī)粉碎組降低了5.3％(P＞0.05)，有減輕仔豬腹瀉的趨勢。3)與對照組相比，常規(guī)粉碎組顯著降低了仔豬的生產(chǎn)性能，對腹瀉沒有改善作用。4)酶