水分與低溫脅迫對(duì)黃精生理特性和質(zhì)量的影響.pdf

1、采用盆栽控水實(shí)驗(yàn)，研究二年生黃精（Polygonatum.sibiricum Red.）種苗在不同水分(適宜水分75％θf、中度水分50％θf和重度水分35％θf)條件下的生長(zhǎng)、干物質(zhì)和黃精多糖積累規(guī)律，以及黃精多糖水溶液的抗氧化作用，為黃精種苗田間管理提供理論依據(jù)。同時(shí)，在低溫脅迫條件下，研究了采自5個(gè)地區(qū)（四川雅安、陜西略陽(yáng)、浙江仙居、河南嵩縣、河南靈寶）黃精生理指標(biāo)的變化規(guī)律，為黃精春季防寒管理提供理論依據(jù)。主要結(jié)論如下:

2、　　1、黃精種苗可以通過調(diào)節(jié)生長(zhǎng)、干物質(zhì)與黃精多糖積累、黃精多糖水溶液的抗氧化活性和光合作用來適應(yīng)水分脅迫。三種水分條件下，黃精種苗的形態(tài)指標(biāo)（株高、莖粗、葉長(zhǎng)和葉寬、新生根直徑、新生根長(zhǎng)、須根長(zhǎng)、地上和地下部分鮮干重）均呈現(xiàn)“S”型增長(zhǎng)趨勢(shì)，各處理間差異顯著。中度水分脅迫更有利于黃精干物質(zhì)的積累。在生長(zhǎng)末期，適宜水分、中度水分脅迫和重度水分脅迫下，根莖中干物質(zhì)積累量分別達(dá)到0.74g、1.39g和1.16g，比生長(zhǎng)初期增加了262.5

3、0％、363.33％和544.44％。黃精多糖的積累亦呈現(xiàn)出“S”型增長(zhǎng)趨勢(shì)，但在生長(zhǎng)末期有略微下降。8月初到9月中下旬，中度水分脅迫和重度水分脅迫下，黃精多糖的積累幅度較適宜水分脅迫大，因此，在大田實(shí)驗(yàn)中，可以考慮在黃精多糖積累的時(shí)間段內(nèi)，控制土壤水分條件以增加黃精多糖的含量。水分脅迫可以提高黃精多糖水溶液的體外抗氧化能力。重度水分脅迫條件下，黃精多糖水溶液對(duì)DPPH自由基的清除能力最強(qiáng)，與其它兩個(gè)水分條件的黃精多糖水溶液的清除能力差

4、異顯著。不同的水分條件下，黃精種苗的葉片凈光合速率，氣孔導(dǎo)度，蒸騰速率和瞬時(shí)水分利用率的變化規(guī)律基本相同，均呈現(xiàn)明顯的雙峰曲線，并有“午休現(xiàn)象”。在光合日變化過程中，適宜水分脅迫下的葉片凈光合速率、氣孔導(dǎo)度和蒸騰速率較高，并與其它兩個(gè)水分脅迫有顯著性差異，而黃精種苗的瞬時(shí)水分利用率在三個(gè)水分條件下，均有顯著性差異(50％θf＞35％θf＞75％θf)。中度和重度水分脅迫下，黃精種苗的光合作用顯著降低。與適宜水分條件相比，中度脅迫和重度脅

5、迫下黃精葉片中總?cè)~綠素含量分別降低了50.09％和61.20％，顯著影響了黃精種苗中光合產(chǎn)物的積累。各水分處理下類胡蘿卜素(Car)含量差異顯著。中度和重度水分脅迫與適宜水分條件下相比，分別增加了21.16％和54.29％。
　　2、低溫脅迫對(duì)黃精的生長(zhǎng)、發(fā)育和生存都會(huì)造成嚴(yán)重的影響。隨著低溫脅迫時(shí)間的增加，不同地區(qū)的黃精幼苗離體葉片中可溶性糖含量呈先升高后降低的趨勢(shì)，而可溶性蛋白與游離脯氨酸含量則呈先降低后升高再降低的趨勢(shì)。在低

6、溫脅迫4h時(shí)可溶性糖、可溶性蛋白與游離脯氨酸含量分別達(dá)到最低值、最大值與最小值，表明低溫脅迫4h為黃精幼苗離體葉片生理指標(biāo)響應(yīng)的關(guān)鍵點(diǎn)。黃精幼苗離體葉片在低溫脅迫初期膜脂過氧化程度嚴(yán)重，葉片中MDA的含量顯著上升，后隨著低溫脅迫時(shí)間的延長(zhǎng)，葉片中MDA含量下降，膜質(zhì)過氧化程度下降。陜西略陽(yáng)黃精離體葉片MDA含量在整個(gè)低溫脅迫過程中始終呈下降趨勢(shì)。這表明，略陽(yáng)當(dāng)?shù)氐狞S精經(jīng)過長(zhǎng)期的進(jìn)化和適應(yīng)，能夠通過自身的調(diào)節(jié)機(jī)制降低低溫脅迫對(duì)自身的傷害。