豆粕替代魚(yú)粉對(duì)花鱸生長(zhǎng)性能和腸道健康的影響.pdf

1、本試驗(yàn)以初重為(6.07±0.03g)的花鱸為養(yǎng)殖對(duì)象，研究豆粕替代魚(yú)粉對(duì)花鱸生長(zhǎng)及腸道健康的影響。用豆粕替代飼料中0(D1)、50％(D2)和75％(D3)的魚(yú)粉，配制3種等氮（粗蛋白43％）等脂（粗脂肪13％）的試驗(yàn)飼料，實(shí)驗(yàn)分為3個(gè)處理，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20尾魚(yú)，飽食投喂2次/天（08:30和18:00），試驗(yàn)周期8周。主要研究結(jié)果如下:
　　1.豆粕替代魚(yú)粉對(duì)花鱸生長(zhǎng)性能、體組成、消化酶活性和表觀消化率的影響

2、r>　　花鱸的增重率(WG)、特定生長(zhǎng)率(SGR)、飼料效率(FE)、蛋白質(zhì)效率(PER)和成活率(SR)的最低值和最高值分別出現(xiàn)在D3組和D1組。D3組花鱸體內(nèi)水分和灰分的含量顯著高于其他組，蛋白和脂肪含量顯著低于其他組(P＜0.05)?；|腸道消化酶活力隨豆粕替代量的升高而降低?；|對(duì)飼料蛋白、能量和干物質(zhì)表觀消化率隨豆粕替代量升高而顯著降低(P＜0.05)。以上結(jié)果表明:豆粕替代魚(yú)粉可能通過(guò)降低花鱸腸道消化酶活力和表觀消化率，從而

3、降低其生長(zhǎng)性能，影響其體組成。
　　2.豆粕替代魚(yú)粉對(duì)花鱸腸道組織形態(tài)和腸道機(jī)械屏障功能的影響
　　腸道形態(tài)學(xué)測(cè)量顯示:隨著豆粕替代量的逐漸升高，花鱸前腸、中腸絨毛長(zhǎng)度、絨毛寬度、肌層厚度和絨腺比逐漸降低。腸道組織結(jié)構(gòu)觀察發(fā)現(xiàn):與D1組相比，D2組和D3組的腸黏膜結(jié)構(gòu)遭到破壞，出現(xiàn)腸黏膜上皮細(xì)胞逐漸稀疏、排列紊亂、固有層加寬等現(xiàn)象。豆粕的替代水平的增加顯著升高了花鱸血清D-乳酸濃度（P＜0.05）。當(dāng)替代魚(yú)粉比例為50％時(shí)，

4、花鱸血清二胺氧化酶活性與全魚(yú)粉組相比沒(méi)有顯著性變化(P＞0.05)，當(dāng)替代量達(dá)到75％時(shí)，血清二胺氧化酶活性顯著升高(DAO)（P＜0.05）。以上結(jié)果表明:豆粕替代魚(yú)粉會(huì)損傷花鱸腸黏膜組織結(jié)構(gòu)，破壞其機(jī)械屏障功能。
　　3.豆粕替代魚(yú)粉對(duì)花鱸腸道小肽、氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)載體及炎性因子基因表達(dá)量的影響
　　與D1組相比，D2和D3組花鱸前腸肽轉(zhuǎn)運(yùn)載體PepT1基因的表達(dá)量顯著上升（P＜0.05），而中腸PepT1表達(dá)量沒(méi)有顯著差異(

5、P＞0.05);花鱸前腸氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)載體(LAT1)表達(dá)量在D1和D2組差異不顯著（P＞0.05），但顯著低于D3組（P＜0.05），氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)載體(SLC1A5)表達(dá)量在D1和D3組差異不顯著（P＞0.05），但顯著低于D2組(P＜0.05);中腸LAT1和SLC1A5表達(dá)量隨著豆粕替代水平的增加而顯著上升(P＜0.05)。與全魚(yú)粉組相比，飼料中豆粕替代魚(yú)粉顯著增加花鱸前腸促炎因子TNF-α、IL-1β、IL-2和IL-8基因的表達(dá)量(

6、P＜0.05);也顯著增加中腸TNF-α、IL-1β和IL-2表達(dá)量，但對(duì)IL-8基因表達(dá)量無(wú)顯著影響(P＞0.05)。飼料中豆粕替代魚(yú)粉顯著降低花鱸前腸和中腸抗炎因子IL-4基因表達(dá)量(P＜0.05)。然而，抗炎因子IL-10基因表達(dá)量在前腸D2組最高，而在中腸則D3組最高(P＜0.05)。以上結(jié)果表明，豆粕替代魚(yú)粉會(huì)影響花鱸腸道小肽和氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)載體的表達(dá);高比例豆粕替代魚(yú)粉會(huì)增加腸道促炎因子的表達(dá)，降低抗炎因子的表達(dá)，且前腸的敏感性