南瓜主要營養(yǎng)品質性狀間的相關性研究及優(yōu)質品種的選育.pdf

1、中國南瓜(C.moschata D.)是人類最早栽培的作物之一,它種類繁多,可以說是農作物中最富有變化的植物種類。遺傳規(guī)律較為復雜,與其它作物相比,目前對其研究較少,這就為南瓜品質育種的實際操作增加了困難。品質性狀的測定較為復雜,不如田間性狀那樣直觀,在南瓜育種的早代選擇中,如果測定每個品系的所有性狀,工作量過大。了解其各個性狀之間的相關性,就可以實現(xiàn)用簡單易測且樣本用量較少的性狀指標,對育種早代大量材料進行快速可靠的篩選,這無疑對南瓜

2、育種實踐具有重大意義。為此,本試驗以中國南瓜為試材,對12個南瓜品種36個組合7種主要營養(yǎng)品質性狀之間的相關性進行研究,找出各個主要營養(yǎng)成分之間的相關性,結合大田生產指導育種。 主要研究結果如下： 1.南瓜不僅具有豐富多彩的外部形態(tài)變異,其內部營養(yǎng)品質也相差懸殊。因此,并不是每一種南瓜都具有相同的營養(yǎng)保健功能。故未來的育種目標將以某種營養(yǎng)成分或幾種營養(yǎng)成分為主,選育專用型品種。 2.在南瓜的7種營養(yǎng)品質性狀中,除

3、了粗纖維和有機酸含量外,類胡蘿卜素含量和其他4種營養(yǎng)品質性狀之間相關系數(shù)均達到顯著水平,其中與總糖、維生素C之間的相關系數(shù)達到極顯著水平；南瓜干物質含量除了與類胡蘿卜素、總糖、有機酸之間的相關系數(shù)達到顯著水平外,還與維生素C、蛋白質問的相關系數(shù)達到極顯著水平；南瓜維生素C含量與蛋白質間的關系最為密切,相關系數(shù)達0.84,達到極顯著水平；南瓜粗纖維含量與其他6種營養(yǎng)品質間的相關系數(shù)均未達到顯著水平,并且與類胡蘿卜素、維生素C之間呈負相關；