富硒多糖膠原蛋白顆粒劑制備及免疫功能研究.pdf

1、膠原蛋白，是所有多細胞動物體內含量最多的一類蛋白,是結締組織的重要組成部分，是決定結締組織韌性的主要因素，在動物細胞中扮演結合組織的角色。富硒多糖能夠提高機體巨噬細胞的吞噬功能，對于巨噬細胞的趨化、吞噬和殺滅過程都有不同程度的影響。膠原蛋白活性肽與免疫球蛋白結合可以大幅提高人體的免疫機能，而富硒多糖能刺激免疫球蛋白及抗體的產生，提高巨噬細胞的殺菌能力。本文將膠原活性肽與富硒多糖復配，可以大幅提高人體的免疫力抵抗外來病毒，增強抵抗疾病的能

2、力，從而改善生活質量。
　　本文形成以下研究成果：
　　1．研究了富硒多糖膠原蛋白顆粒劑的制備工藝
　　本文以從鱈魚皮中提取的膠原蛋白與富硒卡拉膠為主要原料，再配合木糖醇、羧甲基纖維素鈉、水等原料，研究了富硒多糖膠原蛋白復方制劑（顆粒劑）的制備工藝過程。通過實驗我們探究富硒多糖膠原蛋白顆粒制備的最適條件。定義得粒率(DLL)為干燥后20目與40目標準篩之間的顆粒重量占總顆粒重量的比例。
　　（1）首先通過單因素實

3、驗研究各個單因素對得粒率的影響，確定了膠原蛋白肽、富硒卡拉膠與水3個影響較大的單因素。
　?。?）再通過3因素的Box-Behnken試驗設計及響應面試驗優(yōu)化原料配比，得到制備富硒多糖膠原蛋白顆粒制劑的最適成分添加量。最終實驗結果為：當膠原蛋白肽、卡拉膠、水所占比例分別為23.63％、31.87%、12.87%時得粒率最高。
　　2．研究了富硒多糖膠原蛋白顆粒劑對小鼠的免疫功能
　　利用以上最適條件制備成的顆粒劑，通過

4、對小鼠脾臟系數、胸腺系數、細胞增殖免疫以及小鼠NK細胞活性的研究，綜合分析其對小鼠細胞免疫功能的影響能力。主要實驗方法是利用臟器/比值測定方法、MTT比色法以及NK細胞活性測定法測試了富硒多糖膠原蛋白顆粒劑對NK細胞增殖狀態(tài)及活性的影響，結果如下：
　?。?）富硒多糖膠原蛋白顆粒劑多糖水溶液實驗小鼠的脾臟指數和胸腺系數與對照組相比均有所提高，隨劑量的增加均有一定的升高趨勢，表明富硒多糖膠原蛋白顆粒劑在一定程度上可以影響機體免疫功能

5、。
　?。?）富硒多糖膠原蛋白顆粒劑對小鼠的免疫細胞增殖起到顯著的促進作用。
　?。?）在效靶比為20：1及50:1時，富硒多糖膠原蛋白顆粒劑提高小鼠的免疫細胞的殺傷力，尤其是小劑量殺傷效果最好。效靶比在50:1的情況下，富硒多糖膠原蛋白顆粒制劑提高兩種小鼠的免疫細胞的殺傷力明顯高于效靶比為20:1時。
　　(4)增殖和殺傷試驗結果表明，富硒多糖膠原蛋白顆粒劑具有一定的增強非特異性免疫功能的作用。
　　將富硒多糖