兩種植物膜為載體的葡萄糖酶?jìng)鞲衅鞯难兄?pdf

1、酶是一種高效、高度專一的生物催化劑；但游離酶往往不穩(wěn)定而且不能夠重復(fù)使用。20世紀(jì)50年代發(fā)展起來(lái)的酶固定化技術(shù)正是基于解決這一問(wèn)題的目的發(fā)展起來(lái)的。固定化酶的重點(diǎn)是將可溶性的酶與不溶性的載體結(jié)合形成不溶性的固定化酶。雖然目前固定化酶的方法和固定化酶的載體已經(jīng)被大大發(fā)展，但進(jìn)一步尋找實(shí)用、有效的酶固定化載體和固定化方法一直是人們追求的目標(biāo)。 番茄皮、竹腔膜這兩種植物膜分別由于其表面的蜂窩狀纖維結(jié)構(gòu)、多孔型結(jié)構(gòu)能夠?yàn)楣潭ɑ柑峁┪?/p>

2、環(huán)境，保持固定化酶的活性。本實(shí)驗(yàn)采用戊二醛交聯(lián)法將葡萄糖氧化酶分別固定在番茄皮、竹腔膜上，該操作簡(jiǎn)單，酶的結(jié)合力強(qiáng)，穩(wěn)定性高。 在酶反應(yīng)中：D-glucose+O2+H2Oglucoseoxidase→D-gluconicacid+H2O2，氧氣被消耗，溶氧含量降低，由氧電極測(cè)出溶液中溶氧的含量的變化。在一定范圍內(nèi)，氧含量的變化率與葡萄糖濃度成正比?；诖?，本文研制了電極式葡萄糖酶?jìng)鞲衅?。該傳感器具有快速的響?yīng)(6s)，良好的重

3、現(xiàn)性(RSD=1.8％，n=10)、選擇性、穩(wěn)定性(傳感器對(duì)葡萄糖溶液測(cè)定3000次后，酶能維持初始活性的85％以上)等優(yōu)點(diǎn)，適用于快速分析。 又由于氧氣能夠使熒光物質(zhì)[Ru(dpp)3][(4-Clph)4B]2的熒光發(fā)生猝滅，而酶反應(yīng)中氧氣被消耗，所以熒光物質(zhì)[Ru(dpp)3][(4-Clph)4B]2的熒光強(qiáng)度增強(qiáng)。一定范圍內(nèi)[Ru(dpp)3][(4-Clph)4B]2的熒光強(qiáng)度的變化率與葡萄糖濃度成正比，因此，本文又