近紅外銅離子熒光探針的設計、合成及應用.pdf

1、近年來，隨著人民生活水平的提高以及對食品質量與安全的關注，食品中重金屬污染問題已經(jīng)逐漸成為備受關注的全球性問題，如何有效、快速的檢測食品中重金屬離子也成為目前研究的熱點。熒光檢測法具有高靈敏度、高選擇性，且不破壞樣品和能夠實現(xiàn)在線檢測等優(yōu)點，已經(jīng)成為在活體內(nèi)監(jiān)測組織和生命活動進程的最有力的技術工具之一，但是將小分子熒光探針技術應用到食品樣品檢測中的研究較少。本論文以重金屬銅離子為研究對象，建立了近紅外熒光探針檢測食品中銅離子的方法，這些

2、都旨在為重金屬離子的熒光檢測技術提供更多的技術支持。
　　本論文以兩種不同的中位氯取代的近紅外七甲川花菁類熒光染料作為平臺基礎，按照分子識別原理，以親核取代反應為機理，通過引入氨基冠醚類識別基團，設計合成了兩類中位氨基取代的七甲川菁類小分子熒光探針AC-1和AC-2，并利用薄層層析法、液相質譜技術、核磁技術等方法對合成產(chǎn)物進行表征。以探針AC-1為例，探究了該探針對銅離子的最優(yōu)檢測條件及吸附性能，并將其應用于水樣及食品樣品的銅離子

3、檢測中。
　　通過多種表征方法進行分柝得出，兩種近紅外熒光探針均成功合成出。以探針AC-1為例，該探針在檢測銅離子時不僅有規(guī)律性的熒光信號變化，還具有明顯的顏色變化（從藍色到無色），其中顏色變化裸眼可見，熒光信號的變化也呈現(xiàn)良好的比例;同時檢測條件溫和，具有較好的選擇性。加入Cu2+后，探針AC-1溶液的熒光強度猝滅超過40倍，在最優(yōu)條件下，熒光強度與Cu2+含量的線性關系符合Stern-Volmer公式，其方法檢出限為9.3×1