面向多糖提取的薄膜蒸發(fā)器控制系統(tǒng)的研究.pdf

1、隨著食用菌產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展和市場的擴大，我國食用菌產(chǎn)品正逐步從粗加工向精深加工的方向邁進。目前我國在食用菌深加工方面與發(fā)達國家相比主要存在加工水平低，工藝技術裝備落后、自動化程度低等問題，嚴重制約了食用菌多糖產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。本課題將薄膜蒸發(fā)工藝引入食用菌多糖的生產(chǎn)，重點研究薄膜蒸發(fā)成套的控制系統(tǒng)，這對于提高食用菌多糖生產(chǎn)的自動化水平有著重大的意義。
　　 本文首先介紹了薄膜蒸發(fā)器的工作原理以及相關的輔助設備。并以食用菌多糖提取液作

2、為研究對象，得出了薄膜蒸發(fā)工藝濃縮食用菌多糖提取液的最佳工藝參數(shù)。
　　 其次，研究并設計了薄膜蒸發(fā)成套設備的控制系統(tǒng)，該控制系統(tǒng)是基于工控機、PLC和觸摸屏的集散控制系統(tǒng)，它以PLC、傳感器和執(zhí)行單元共同組成了下位機控制系統(tǒng)；以觸摸屏和遠程工控機作為上位機控制系統(tǒng)。針對上下位機控制系統(tǒng)的內(nèi)容和要求，給出了控制方法和相互的通訊方式。
　　 接著，根據(jù)控制要求對控制系統(tǒng)的主輔電路、控制電路進行了設計，并且對控制電路的數(shù)字量