基于PDA手持設(shè)備的餐飲管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn).pdf

1、中國(guó)的餐飲服務(wù)業(yè)同社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域一樣，隨著社會(huì)信息化建設(shè)的發(fā)展與普及，不僅將酒店的業(yè)務(wù)進(jìn)行系統(tǒng)的信息管理，而且將點(diǎn)菜、菜單的傳送等各種人工服務(wù)的工作也將交由計(jì)算機(jī)來(lái)進(jìn)行處理，以此來(lái)提高企業(yè)的工作效率和服務(wù)水平，使企業(yè)管理更加精細(xì)、規(guī)范、科學(xué)，價(jià)值達(dá)到最大化。餐飲業(yè)如果要展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，就必須是具有知識(shí)化，信息化，網(wǎng)絡(luò)化等時(shí)代特征的餐飲業(yè)。餐飲經(jīng)營(yíng)模式和服務(wù)模式應(yīng)當(dāng)利用高新的信息管理來(lái)改變。因此，無(wú)線(xiàn)點(diǎn)菜系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生[1-2]。目前國(guó)內(nèi)外對(duì)于點(diǎn)菜

2、系統(tǒng)主要有以下三種形式：（1）識(shí)別卡+有線(xiàn)觸摸屏+服務(wù)器；（2）識(shí)別卡+無(wú)線(xiàn)點(diǎn)菜機(jī)+無(wú)線(xiàn)接入點(diǎn)+服務(wù)器；（3）無(wú)線(xiàn)PDA+無(wú)線(xiàn)接入點(diǎn)+服務(wù)器。
　　本論文研制的餐飲管理系統(tǒng)采用“無(wú)線(xiàn)PDA+無(wú)線(xiàn)接入點(diǎn)+服務(wù)器”的系統(tǒng)架構(gòu)，將點(diǎn)菜功能集成到整個(gè)餐飲管理系統(tǒng)中，使整個(gè)餐飲系統(tǒng)具備了點(diǎn)菜、賬單結(jié)算、庫(kù)存管理及決策分析等功能。系統(tǒng)模塊由前臺(tái)預(yù)定管理、會(huì)員管理、樓面落單（PDA點(diǎn)菜）、賬單結(jié)算、財(cái)務(wù)決策支持、后臺(tái)數(shù)據(jù)服務(wù)支持、庫(kù)存管理等七大

3、模塊組成。
　　本論文詳細(xì)描述了從需求分析，到設(shè)計(jì)再到代碼編寫(xiě)及測(cè)試等一系列工作。在需求階段，首先獲取客戶(hù)需求，確定產(chǎn)品前景與項(xiàng)目實(shí)施范圍；其次書(shū)寫(xiě)需求說(shuō)明書(shū)，與客戶(hù)確認(rèn)需求，同時(shí)確定需求優(yōu)先級(jí)；最后，做好文檔管理，尤其是文檔中的變更管理。在設(shè)計(jì)階段，按照前期確定的系統(tǒng)需求，對(duì)每個(gè)模塊進(jìn)行了詳細(xì)的設(shè)計(jì)，形成了詳細(xì)的設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)。在數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)方面，嚴(yán)格遵循范式要求進(jìn)行數(shù)據(jù)庫(kù)的 E-R圖設(shè)計(jì)，數(shù)據(jù)庫(kù)概念設(shè)計(jì)與邏輯設(shè)計(jì)等。在系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)階段，