精品飯店品牌聯(lián)想對(duì)顧客行為傾向的影響研究.pdf

1、在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,人們的需求趨于多樣化和個(gè)性化,飯店市場(chǎng)呈現(xiàn)出日益細(xì)化的趨勢(shì)。由此,以差異化產(chǎn)品和獨(dú)特的體驗(yàn)服務(wù)于特定目標(biāo)市場(chǎng)的精品飯店應(yīng)運(yùn)而生,并得到市場(chǎng)的基本認(rèn)可。但在精品飯店快速發(fā)展的過(guò)程中,“泛精品化”的現(xiàn)象逐漸突出,對(duì)精品飯店的健康發(fā)展提出挑戰(zhàn)。同時(shí),隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日趨成熟,飯店之間的競(jìng)爭(zhēng)也逐步進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代。因此,如何在顧客心中建立獨(dú)特的品牌聯(lián)想,樹立典型品牌形象,提高精品飯店的品牌價(jià)值,成為精品飯店研究的重要課題。

2、>　　 本研究以精品飯店品牌聯(lián)想、品牌態(tài)度及其對(duì)顧客行為傾向的影響為研究?jī)?nèi)容,通過(guò)社會(huì)科學(xué)研究方法的綜合運(yùn)用,探索了三個(gè)變量間的內(nèi)在邏輯關(guān)系。首先,通過(guò)文獻(xiàn)綜述回顧了精品飯店、品牌聯(lián)想、品牌態(tài)度和顧客行為傾向四個(gè)方面的研究成果,結(jié)合國(guó)內(nèi)外學(xué)者的研究完成了精品飯店的概念性定義以及三個(gè)研究變量的概念梳理,提出研究的概念模型。第二,本研究運(yùn)用半結(jié)構(gòu)訪談法,選擇飯店職業(yè)經(jīng)理人、飯店管理專家和精品飯店顧客為訪談對(duì)象,進(jìn)一步了解了精品飯店品牌聯(lián)想

3、的構(gòu)成內(nèi)容。結(jié)合文獻(xiàn)綜述的結(jié)果,確定了精品飯店品牌聯(lián)想的要素,并提出了研究假設(shè)。第三,結(jié)合以往研究成果和精品飯店的特征修訂調(diào)查問(wèn)卷,并向精品飯店目標(biāo)顧客發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷,完成數(shù)據(jù)收集。第四,研究采用SPSS和AMOS兩種數(shù)據(jù)處理工具進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,驗(yàn)證研究假設(shè),并得出了以下四個(gè)主要研究結(jié)論:①精品飯店品牌聯(lián)想的5個(gè)構(gòu)成維度為服務(wù)體驗(yàn)聯(lián)想、文化體驗(yàn)聯(lián)想、個(gè)性識(shí)別聯(lián)想、社會(huì)認(rèn)同聯(lián)想和品質(zhì)保證聯(lián)想。②服務(wù)體驗(yàn)聯(lián)想、文化體驗(yàn)聯(lián)想和社會(huì)認(rèn)同聯(lián)想都能對(duì)認(rèn)

4、知性品牌態(tài)度及情感性品牌態(tài)度產(chǎn)生顯著的正向影響,個(gè)性識(shí)別聯(lián)想對(duì)情感性品牌態(tài)度有顯著的正向影響,品牌保證聯(lián)想對(duì)認(rèn)知性品牌態(tài)度有顯著的正向影響。⑧服務(wù)體驗(yàn)聯(lián)想、文化體驗(yàn)聯(lián)想、社會(huì)認(rèn)同聯(lián)想和品質(zhì)保證聯(lián)想對(duì)顧客行為傾向沒有直接的正向作用,而是通過(guò)情感性品牌態(tài)度和認(rèn)知性品牌態(tài)度的中介作用影響顧客購(gòu)買意愿和推薦意愿,只有個(gè)性認(rèn)同聯(lián)想對(duì)顧客購(gòu)買意愿有直接的顯著正向影響。④不同性別、學(xué)歷和消費(fèi)經(jīng)歷的顧客之間不存在顯著差異,而不同年齡、不同職業(yè)和不同收入