互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下中式快餐品牌形象的塑造及傳播.pdf

1、長期以來，在快餐行業(yè)中，中式快餐品牌與西式快餐品牌相比，存在著品牌知名度較低、品牌意識相對薄弱、品牌傳播途徑較為單一、品牌個性不鮮明、傳播效果不明顯等一系列問題。隨著大眾生活水平的提高、社會經(jīng)濟的穩(wěn)步快速增長、技術創(chuàng)新的迅猛發(fā)展，傳統(tǒng)作坊式的中式快餐店將逐漸被品牌化、專業(yè)化的快餐連鎖品牌所取代。在互聯(lián)網(wǎng)時代，無論是產(chǎn)品質量、傳播途徑，還是服務方式、支付手段等都將發(fā)生根本性的變革。與此同時，互聯(lián)網(wǎng)中式快餐品牌的出現(xiàn)，“跨界”餐飲的成功也為

2、傳統(tǒng)中式快餐品牌的塑造和傳播拓展了新的視野。
　　本文首先對中式快餐品牌的整體發(fā)展狀況及行業(yè)特點進行了概述，對中式快餐品牌形象的塑造及傳播現(xiàn)狀進行了分析。通過互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下消費者對中式快餐品牌感知的調查，進一步分析了傳統(tǒng)中式快餐和互聯(lián)網(wǎng)中式快餐品牌的傳播現(xiàn)狀、傳播途徑、傳播效果等要素并對研究結果進行呈現(xiàn)。接下來，本文從傳播視角對中式快餐品牌雕爺牛腩的互聯(lián)網(wǎng)之路進行了個案分析。最后，本文提出互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下中式快餐品牌塑造與傳播策略：樹立