湖北省油菜產業(yè)發(fā)展問題研究.pdf

1、湖北省地處我國中部，屬亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，溫光資源豐富，農業(yè)生產條件優(yōu)越，非常適宜油菜生長，是我國最具油菜種植優(yōu)勢的區(qū)域之一。湖北省是我國最大的油菜主產省，一直以來其產量和種植面積居全國首位，均占全國總量的1/6。近年來，湖北油菜籽加工業(yè)發(fā)展迅速，加工能力居全國前列，但現(xiàn)有加工企業(yè)規(guī)?；l(fā)展面臨較大限制，缺乏自主品牌，產品競爭力不強，湖北菜籽油產品在國內的認同度較低，難以匹敵沿海及國外油脂加工企業(yè)。雙低菜籽油的營養(yǎng)保健價值十分有利于

2、人體健康，被業(yè)界譽為“東方橄欖油”，湖北省油菜生產的雙低化率居全國第一位，但湖北優(yōu)質菜籽油多被作為調和油的一種成分加以利用，未能被社會公眾和消費者充分認識，沒有體現(xiàn)出應有的市場價值。在湖北油菜產業(yè)發(fā)展過程中，各地區(qū)根據不同的資源條件和市場優(yōu)勢，探索出了產業(yè)化經營的多種組織形式，但仍存在著企業(yè)帶動能力弱、產業(yè)鏈條易斷裂等問題?！笆澜缬筒丝粗袊袊筒丝春薄保鳛閲鴥扔筒松a的“龍頭”，探索上述問題產生的原因，有助于我們更加清晰地認識湖

3、北油菜產業(yè)的現(xiàn)狀及未來的發(fā)展?jié)摿Γ谕転楹鞭r業(yè)產業(yè)結構調整及油菜產業(yè)區(qū)建設提供一種思路，希冀能為中國油菜產業(yè)的發(fā)展提供一份可資借鑒的案例。
　　本文以湖北油菜的產業(yè)發(fā)展問題作為研究主線，采用定性分析和定量分析相結合的方式，借助農業(yè)經濟、產業(yè)經濟、制度經濟、博弈論、系統(tǒng)工程等學科的基本原理，從生產、加工、銷售等多個層面對湖北油菜產業(yè)展開分析，以期深入剖析湖北油菜產業(yè)發(fā)展中存在的問題。本文共分為十個部分，各部分的安排如下:

4、　　第一章是導言。本章主要介紹問題的提出、研究的背景和意義、國內外研究綜述、研究的基本思路、研究框架、技術路線、研究方法及可能的研究創(chuàng)新與不足之處。
　　第二章是農業(yè)（油菜）產業(yè)的基本理論。這一章著重闡述文章研究的理論基礎如分工協(xié)作理論、產業(yè)組織理論、交易費用理論等，并對農業(yè)產業(yè)化的內涵、評判標準、局限性以及我國油菜產業(yè)發(fā)展概況等內容進行了探討。
　　第三章是湖北省油菜生產的歷史變遷與基本事實。為了更準確地分析湖北油菜產業(yè)發(fā)

5、展存在的問題，需要首先弄清湖北油菜生產的基本狀況，本章著力闡述了當前湖北油菜生產的演變歷程、總量特征、地區(qū)分布、生產成本、科技進步貢獻率等情況，重點分析了湖北省農戶油菜生產的技術需求狀況。
　　第四章是湖北省油菜加工利用的基本概況。首先分析了湖北油菜的加工現(xiàn)狀，接著分析了湖北油菜加工龍頭企業(yè)發(fā)展狀況，研究了小型加工廠的發(fā)展情況，最后研究了油菜加工利用的技術需求情況。
　　第五章是湖北省油菜產品市場分析。本章首先分析了湖北省油

6、菜的市場銷售狀況，并對目標市場按照地理、人口、心理、行為特征進行了細分，最后分析了湖北油菜的市場結構、市場行為及市場績效。
　　第六章是湖北省油菜產業(yè)社會化服務水平研究。首先闡述了湖北省油菜產業(yè)社會化服務體系，接著從農戶滿意度的角度分析了油菜產業(yè)社會化服務質量，最后指出了當前油菜產業(yè)社會化服務存在的主要問題。
　　第七章是湖北省油菜產業(yè)化組織形式及發(fā)展模式。在分析農業(yè)產業(yè)化的組織形式及發(fā)展模式的基礎上，提出了湖北省油菜產業(yè)化

7、發(fā)展的主要模式。
　　第八章是湖北省油菜產業(yè)利益分配機制分析。油菜產業(yè)關系到政府、龍頭企業(yè)、中介組織和農民等多方利益主體，本章利用經濟博弈模型，分析了油菜產業(yè)發(fā)展機制中存在的諸多問題，并提出要在計劃決策、服務機制、要素投入整合、利益分配、激勵約束、組織制度等方面進行創(chuàng)新。
　　第九章是湖北省油菜產業(yè)發(fā)展的整體績效評價。首先研討了農業(yè)產業(yè)評價指標體系設置的原則及構成，然后分析了衡量油菜產業(yè)水平的指標體系，最后評價了湖北省油菜產