東莞市樟木頭鎮(zhèn)蔬菜農(nóng)藥殘留調(diào)查分析.pdf

1、食品安全是全世界關(guān)注的公共衛(wèi)生問(wèn)題，而農(nóng)藥殘留量的監(jiān)測(cè)工作不僅是食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中的重要組成部分，也是世界各國(guó)公共衛(wèi)生關(guān)注的重要領(lǐng)域。本論文通過(guò)對(duì)蔬菜中農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)分析，同時(shí)，與周邊幾個(gè)相鄰鎮(zhèn)街的蔬菜農(nóng)藥殘留量情況對(duì)比，了解現(xiàn)階段蔬菜農(nóng)藥殘留的基本情況，為食品安全預(yù)警提供科學(xué)依據(jù)。
　　東莞市樟木頭鎮(zhèn)位于東莞市東南部，全鎮(zhèn)總面積約為118.8平方公里，蔬菜種植面積約8公頃，年產(chǎn)蔬菜180噸左右。樟木頭鎮(zhèn)蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)管工作主要

2、有建立了蔬菜農(nóng)藥監(jiān)管體系包括樟木頭農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)站、在蔬菜銷售單位設(shè)立農(nóng)藥檢測(cè)室等；建立蔬菜產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)體系；進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳等。本文從2012~2014年蔬菜農(nóng)藥殘留監(jiān)管數(shù)據(jù)出發(fā)，調(diào)查近3年樟木頭鎮(zhèn)蔬菜農(nóng)藥殘留情況，并分析農(nóng)藥殘留監(jiān)管工作現(xiàn)狀。樟木頭鎮(zhèn)近3年農(nóng)藥殘留結(jié)果表明：2012農(nóng)藥殘留合格率為98.8％，2013年合格率為99.54%，2014年合格率為99.52%，近3年樟木頭鎮(zhèn)蔬菜農(nóng)藥殘留的合格率都在98.5%以上

3、，蔬菜農(nóng)藥殘留安全情況良好，但與鳳崗鎮(zhèn)、清溪鎮(zhèn)、謝崗鎮(zhèn)相比，合格率稍低。
　　由于樟木頭鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及蔬菜安全隱患如菜地分散、菜農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)低、產(chǎn)地環(huán)境污染、種植過(guò)程農(nóng)藥超標(biāo)及加工過(guò)程添加物超標(biāo)等影響，存在的問(wèn)題也較為突出，包括標(biāo)準(zhǔn)化程度低、市場(chǎng)準(zhǔn)入準(zhǔn)出制度推行不到位、技術(shù)力量薄弱等。為了解決相應(yīng)問(wèn)題，結(jié)合2015年2月，農(nóng)業(yè)部制定的《到2020年農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》，本文提出了以下對(duì)策：加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)、加強(qiáng)農(nóng)