榆林市生豬價格波動與養(yǎng)殖規(guī)模關聯關系實證研究.pdf

1、養(yǎng)豬業(yè)是我國畜牧業(yè)中的重要產業(yè)，它可以增加農民收入，吸收農村剩余勞動力。玉米是生豬的重要飼料，豬糞又可發(fā)酵產生沼氣，所以養(yǎng)豬對發(fā)展農村循環(huán)經濟有著重要的意義。豬肉是被我國人民最廣泛接受的肉類食品，也是居民日常消費最普遍的動物性食物，因此，生豬產業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，對居民的飲食結構、農民的收入來源乃至社會的穩(wěn)定都有重要意義，近年來，我國生豬養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴張，產業(yè)鏈進一步延伸，并且朝著集約、清潔的積極方向發(fā)展，但是也存在著疫病形勢復雜，價

2、格波動明顯，市場不穩(wěn)定，未來難預測等新的情況。
　　陜西省榆林市作為主要依賴能源經濟和農業(yè)經濟為主的產業(yè)單調發(fā)展城市，近年來發(fā)展迅速，但在發(fā)展方式上也有明顯缺陷，在我國近十年的發(fā)展過程中具有典型意義，研究榆林市生豬養(yǎng)殖規(guī)?；瑑r格波動的關系，探索生豬產業(yè)的波動規(guī)律，對于西部地區(qū)，單一型經濟發(fā)展地區(qū)，乃至全國的生豬發(fā)展，都有很強的現實意義和指導意義。
　　一直以來，有好多學者對生豬生產及生豬價格進行了理論和實證方面的研究，普遍

3、提出了波動周期性的理論，但是關于周期的認定并不想相同，學者也普遍認為，規(guī)模化生產是生豬行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，但是，對于價格的穩(wěn)定，到底要將養(yǎng)殖規(guī)?？刂频蕉啻鬄楹?，究竟還有哪些因素會對價格產生影響，目前尚無定論。通過文獻梳理、理論回顧以及實證研究分析，本文發(fā)現并研究了諸多影響豬肉價格的因素。
　　通過分析研究陜西省榆林市2008年1月到2014年12月的調查數據，結合一定的實證分析方法，如:相關分析、動態(tài)相關分析。本文得出了如下結論:

4、玉米價格和豬肉價格呈現出正相關關系。其次豬肉價格和替代品雞肉、牛肉、羊肉的價格呈正相關關系，但在加入控制變量玉米價格后牛肉與豬肉關系變得不顯著。最后豬肉價格與出欄數、平均每戶出欄數以及規(guī)模養(yǎng)殖呈正相關關系。通過動態(tài)相關分析得知，首先生豬的價格、活雞價格以及豬肉出欄數量存在明顯的季節(jié)效應。其次養(yǎng)殖戶預期對豬肉價格不存在明顯影響。生豬價格波動為小型規(guī)模養(yǎng)殖占總出欄比例的Granger原因，而其他規(guī)模并不構成生豬價格的Granger原因。而生