雙歧醋對(duì)高脂飲食大鼠預(yù)防性減肥和降脂的實(shí)驗(yàn)研究.pdf

1、目的：
　　研究雙歧醋對(duì)高脂飲食大鼠預(yù)防性減肥和降脂的作用，以及對(duì)機(jī)制的探討。
　　方法：
　　1.雙歧醋對(duì)高脂飲食大鼠預(yù)防性減肥的實(shí)驗(yàn)研究：將SD大鼠隨機(jī)分成雙歧醋低、中、高劑量組、市售醋組、肥胖模型組以及基礎(chǔ)對(duì)照組，灌胃法喂飼大鼠，除基礎(chǔ)對(duì)照組喂食基礎(chǔ)飼料外，其余組均喂食高營(yíng)養(yǎng)飼料。測(cè)定指標(biāo)包括大鼠體重、體脂、Lee’s指數(shù)、脂肪細(xì)胞直徑、血瘦素、血胰島素。
　　2.雙歧醋對(duì)高脂飲食大鼠血脂的影響：將SD大鼠

2、隨機(jī)分成雙歧醋低、中、高劑量組、市售醋組、高脂模型組以及基礎(chǔ)對(duì)照組，灌胃法喂飼大鼠，除基礎(chǔ)對(duì)照組喂食基礎(chǔ)飼料外，其余組均喂食高脂營(yíng)養(yǎng)飼料。測(cè)定指標(biāo)包括大鼠體重、肝指數(shù)、體脂指數(shù)、病理學(xué)觀察肝臟脂肪變性。
　　3.雙歧醋對(duì)高脂飲食大鼠預(yù)防性降脂的機(jī)制探討：將SD大鼠隨機(jī)分成雙歧醋低、中、高劑量組、市售醋組、高脂模型組以及基礎(chǔ)對(duì)照組，灌胃法喂飼大鼠，除基礎(chǔ)對(duì)照組喂食基礎(chǔ)飼料外，其余組均喂食高脂營(yíng)養(yǎng)飼料。測(cè)定指標(biāo)包括大鼠肝臟脂質(zhì)、肝臟脂

3、肪變性、低密度脂蛋白受體(LDLR)的免疫組化分析、羥甲基戊二酸單酰CoA(HMGCoA)還原酶和LDLR的RT-PCR分析。
　　結(jié)果：
　　1.與肥胖模型組比較，雙歧醋各組大鼠的體重、體脂、Lee’s指數(shù)、脂肪細(xì)胞直徑、血瘦素、血胰島素均有明顯好轉(zhuǎn)，特別是血瘦素和血胰島素水平。
　　2.與高脂模型組比較，雙歧醋各組的大鼠體重、肝指數(shù)、體脂指數(shù)、肝臟脂肪變性程度均有明顯好轉(zhuǎn)，特別是甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白膽固醇